北千住「Backe*分室」で開催する 「Backe晶子の日本一適当なパン教室」他 各レッスンのお知らせ

「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」 卒業生である605*memberからのこだわりのお教室情報
Backe 605*member

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chibi(ちび)カフェ部部員

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by backemember

*nobuぱん* 来年、1月レッスンのご案内

こんにちは。

605member No.118
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~ の nobu です。

blogはコチラ → 


残すところ今年もあと一ヶ月。

この最後の月
12月、私かなり好きなんです(^^)

クリスマスまでのワクワクした感じとか
華やかな街の感じとか☆彡



・・と言いながら、
来月1月のレッスンのお知らせです。

1月のレッスンは、◇リクエストパン◇です。


5月から11月までのレッスンで作ったパンの中から 1種類
食べたい&作りたいパンを個々に選んでいただこうかと。

かぼちゃパンは、リクエストあったのですが、
よいかぼちゃがなさそうなので、今回は外しました。ごめんなさい。



◇シンプル丸パン◇    
◇むちふわベーグル◇   
◇お豆腐パン◇      
◇たっぷりクルミパン◇  
◇プルーンピューレパン◇ 
◇パン・ド・ミ◇      

過去のレッスン募集記事に詳しくパンの説明ありますので、★をクリックしてチェックしてください。


f0294689_16151003.jpg


~日程~
10:00~14:00(多少前後する場合があります)

・1月10日(火)   
・ 14日(土)   
・ 16日(月)    
・ 17日(火)  残り1席
・ 18日(水)   残り1席
・ 20日(金)
・ 24日(火)    
・ 26日(木)   

上記以外での日程をご希望の方は、ご連絡ください。



~レッスン料~
・4,500円(お釣りのないようご用意お願いします)


~お申込み詳細~
お申込み方法・レッスン料・詳細等は、
こちらのページでご案内しています → 

今回は、ご希望のパンもご連絡してくださいね。


日程の都合で過去のレッスンに参加出来なかった方
前に作ったけど、もう一回復習で作ってみたい方
初めて*nobuぱん*に参加される方




皆さんとお会いできるのを楽しみにしています🎶


***************


2月のレッスンのお知らせは、
1/5頃ブログにてご案内いたします。





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# by backemember | 2016-12-05 16:23 | 茨城・パン教室 | Trackback | Comments(0)

北千住Backe*分室yorokobi panレッスン クリスマス特別レッスン ご予約完了メールを送らせていただきました。

こんにちは。

天然酵母パンと時々酵母おやつの教室
yuchipanのyukoです。

北千住Backe*分室 クリスマス特別レッスンにお申込みいただいたすべての皆さまに お返事のメールを送らせていただきましたのでご確認ください。
もし何も届いてないよ~と言う方がいらっしゃいましたらお手数ですが別アドレスより再度メールをお願い致します。

12月4日(日曜日)
12月11日(日曜日)
締め切りました。
ありがとうございました。


クリスマスにピッタリのベリーのパネトーネとしっとりモチモチのフォカッチャをレッスンいたします♪

a0305357_20541439.jpg
a0305357_22323646.jpg
両方ともとても作りやすいレシピになっておりますので バッチリクリスマスに間に合いますよ。

出遅れた!と言う方は是非♪お待ちしております。


さてさて、
いつもなら10月には仕込んでいるはずのシュトーレン用ドライフルーツの洋酒漬け。
今年は忙しく 先日やっと仕込みました。

a0305357_11100728.jpg
本当はやめようかと思っていましたが やはりやって良かったです。
シュトーレンを作らないと一年の締めくくりが出来ないところでした。

a0305357_11101507.jpg
いつもはビンに入れて眺めながら楽しむのですが
今年は時短で!全然可愛くないので画像のアップはやめておきます。(笑)

皆さまも是非 楽しいクリスマス準備を。。

教室用インスタグラムはじめました。
こちらもよろしくお願い致します。
お気軽にフォローしてくださいね♪

http://instagram.com/yuchipanlesson




yuchipan yuko

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# by backemember | 2016-11-29 11:29 | Backe*分室パンレッスン | Trackback | Comments(0)

【レッスンレポ】launaのもらって嬉しい食べて美味しいアイシングクッキーレッスン


こんばんは。
launaのjunkoです。

週末は北千住Backe分室にて
『launaのもらって嬉しい
食べて美味しいアイシングクッキーレッスン』を
開催致しました。
b0345432_21435374.jpg
今月は本物そっくり?マカロンを作りました♪

ライン引きや塗りつぶしは
この半年ちょっとでとても安定してきた皆さんなので
今回は違った質感や金口を使った絞りで
クッキーにポイントをつける方法を
学んで頂きました!!
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金口絞りは初めての経験で
最初は難しい…と
進める手が悩ましさいっぱいでしたが
練習するうちにとてもきれいなシェルが並び
「楽しい~」の声も♪
終わってからも紙いっぱいに練習してくださった
生徒さまもいました。
そういう姿、とても嬉しく励みになります!!

今回は少し時間があったので
簡単なコーディネートをして撮影タイムも
楽しみました♪
全員の作品をお見せできないのが
とても残念です(>_<)
b0345432_21465505.jpg
b0345432_21474729.jpg
Backe分室はとても素敵な空間なので
どこで撮っても絵になる(´▽`*)♡
晶子さんチョイスの素敵な小物も揃っているので
撮影意欲が湧いてくる空間なんです。
ちょっとした撮影のコツなどもお伝えしながら
アイシングの時間とは違ったにぎやかな時間となり
こういう時間もいいなぁと感じた瞬間でした。

ランチにはホシノ天然酵母の
くるみパンをご用意しました。
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最後はラッピングをして完成♪
マカロンなので上品な雰囲気に
仕上げようかとも思いましたが
あえてlaunaらしくシンプルに!
そしてアイシングクッキーを(小さなものを)
プレゼントする時のラッピングアイディアとしても
提案させて頂きました。
b0345432_21502344.jpg
ご参加くださった皆さま
ありがとうございました。

12月のレッスンも申込み受付が
始まっております!こちら☆
若干名、お席をご用意できますので
興味のある方はお早めにご連絡ください。

こちらは毎回参加者さまに
サンキュークッキーとしてお渡ししている
イニシャルクッキー♡
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# by backemember | 2016-11-28 22:03 | Backe*分室・お菓子教室 | Trackback | Comments(0)

北千住Backe*分室yorokobi panレッスン クリスマス特別レッスン

今晩は。

天然酵母パンと時々酵母おやつの教室
yuchipanのyukoです。

本日21時より募集開始しました 北千住Backe*分室 クリスマス特別レッスンに早速のお申込みありがとうございます。
少し調整させていただいて29日(火曜日)までに皆様にお返事させていただきます。
もう少々お待ちくださいませ。

(若干名お席ご用意できます。)

ランチには『マッシュポテト入りモチモチフォカッチャ』をご紹介いたします。

a0305357_22324329.jpg
生地にマッシュポテトを入れるとしっとりモチモチな焼き上がりに♪
今回はペーパーで型を作りその中で焼き上げます。この方法ならオイルが流れ出ないので香りが良く、厚みのあるフォカッチャになります。
これからのパーティーシーズンにピッタリのパンです。
沢山のごちそうが並ぶテーブルに是非!


教室用インスタグラムはじめました。
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yuchipan yuko







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# by backemember | 2016-11-27 22:49 | Backe*分室パンレッスン | Trackback | Comments(0)

605*member 勉強会&新年会のお知らせ


Backe晶子から605*member勉強会のお知らせです。

毎年恒例となりました、年明け1月早々に開催している605*memberの新年会ですが、今回は勉強会兼新年会として、いつもの勉強会同様、講座の時間と質疑応答の時間をしっかりとって、後半交流会としたいと思います。

参加者の皆さんそれぞれが現在抱えている課題や問題点などを出しあい、情報を共有して意見交換した後、Backe晶子がその場でアドバイスをいたします。

お教室を開業して、運営していくには、同じ思いをもったもの同士との交流の機会が大切だと思っています。ぜひ、ご都合合えばご参加くださいませ。

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今回もランチをはさまず13:00~16:00までと、交流の時間をしっかりとりたいと思います。その間、ちいさなおやつとお茶の準備はいたします♪

【 605*member 勉強会&新年会 】

日時    2017年1月8日(日)13:00~16:00

場所    Backe*分室(北千住駅から徒歩5分弱)

予約受付日 2016年12月2日(金)21:00~12月4日(日)21:00

件名は「605*member 勉強会・〇〇(←お名前)」でお願いします。

その際、近況報告と勉強会で課題にしたい内容等あれば、ざっくりでいいのでお知らせください。
akiko@backe.biz

参加費5000円は、当日現金でご持参くださいませ。
封筒にお名前をそえて、おつりのないようにお渡しいただけますと助かります。

必要であれば、領主書をお出ししますので、事前にご一報ください。
どうぞよろしくお願いします。

皆様からのご予約メール、たのしみにお待ちしていますね~♪
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# by backemember | 2016-11-26 18:27 | 東京・お教室開業 | Trackback | Comments(0)