北千住「Backe*分室」で開催する 「Backe晶子の日本一適当なパン教室」他 各レッスンのお知らせ

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北千住Backe*分室つくってあげたくなる yorokobi panレッスンのお知らせ



沢山のお申し込みありがとうございました!
ほとんどの方が21時ピッタリにメールを送ってくださいました関係で 第二希望でのご案内になってしまう方もいらっしゃいますが 4月30日 AM7時までにお申し込みくださった皆様はお席ご用意させていただいております。
ご予約確定メールは 5月1日(日曜日)中に送らせていただきます。
もう少々お待ちくださいませ。
5月22日のみ若干名受付致します。

こんばんは。

yuchipanのyukoです。

これまで 北千住Backe*分室で国産小麦を使ったパンレッスンを開催させていただいておりました。

この春より、もっと取り組みやすいカメリヤを使った
【つくってあげたい yorokobi(よろこび) panレッスン】に変わりました。

コチラにレッスン名にこめた想いを書いています。)

次回レッスンのご案内をさせていただきます。

5月は
『お母さんが作ってくれたような 懐かしバターロール』です♪

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私にとってバターロールはとっても懐かしいおやつです。
特にパン作りが得意と言う訳ではなかった母が家にある道具や材料で 私達のために沢山焼いてくれたバターロール。大切な思い出です。

皆さん一度は食べた事があるバターロールですが 実は可愛く作るのは 結構難しく
コツが必要なパンのひとつです。

レッスンではなるべく簡単に可愛くロール成型できる方法をお伝えしていきたいと思っております。

内容: バターロール

日時: 5月15日(日曜日) 11:00~14:30 満席。

     5月22日(日曜日) 11:00~14:30 若干名受け付けます。

参加費: 5000円(オリジナルレシピ、パンのご試食とお土産)

場所: 北千住Backe*分室

こちらのレッスンは北千住Backe分室にて Backe晶子さんのレッスンまたは yuchipanのレッスン(自宅or北千住)を受けてくださった方の募集となっております。

お申し込み方法: 4月29日(金曜日) 21:00~募集開始します。


・お名前とご希望の日時。

件名には「yorokobi pan 5月レッスン申し込み(お名前)」とお願い致します。

yuchipanlesson@gmail.com

先着順で受付します。定員になり次第、締め切ります。

皆様のお申し込みお待ちしております。

yuchipan yuko


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by backemember | 2016-04-30 07:27 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)

『北千住Backe*分室レッスン【つくってあげたくなる yorokobi panレッスン】』本日21時~募集開始です。

こんにちは。

yuchipanのyukoです。

本日21時より
北千住Backe*分室レッスン
『つくってあげたくなる yorokobi panレッスン~お母さんがつくってくれたような 懐かしバターロール』
の募集開始します。

詳しくはコチラ→

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レッスンでは なるべく簡単に可愛くロール成型できる方法をお伝えしていきます・・。
もちろんロール成型が出来ることに重点を置いてレッスンしていきますが、実は生地にストレスをあたえない
まん丸に成型したバターロールもとっても可愛くて美味しいのです。
チョコチップを入れた『チョコバターボール』も一緒にご紹介予定ですのでパン作り初心者の方も安心してお申し込みいただければと思います。

皆様のお申し込みお待ちしております。

yuchipan yuko

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by backemember | 2016-04-29 15:40 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)

『launaのもらって嬉しい食べて美味しいアイシングクッキーレッスン』のお知らせ

こんにちは。
足立区墨田区パンとアイシングクッキー
マシュマロフォンダントの教室
launaのjunkoです。

今日はこの春より
北千住Backe*分室にて開催させて頂いております
『launaのもらって嬉しい食べて美味しいアイシングクッキーレッスン』
次回のお知らせです。

『大人女子の憧れ~Tiffany color~』
幸せを呼ぶ色とも言われているティファニーカラーを使い
可愛らしさを残しながらも
スタイリッシュに仕上げます。

Junebride(ジューンブライド)も
ちょっぴり意識したこのクッキーは
プチギフトや結婚のお祝いなどにも喜ばれますね♡

メッセージを書けば素敵なメッセージカードに!

父の日にプレゼント♪なんてのも
素敵だと思います。

ドットやまっすぐなラインの練習を
じっくりして頂く予定です。
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今回の「おうちで楽しめるようになるための1つ」は
ロイヤルアイシング(アイシングクリーム)の
作りかた(練りかた)です。

なかなかレシピや文字だけでは伝わらない
ロイヤルアイシング作り。
練りかたや固さを実際に見ることで
また一歩、おうちでのアイシングクッキー作りに
近づけると思います!!
(当日のアイシングに使うクリームは
事前にこちらで用意致します。)


内容:『大人女子の憧れ~Tiffany color~』
日時:5月28日(土)11:00~14:30
参加費:5000円(オリジナルレシピ、パンのご試食とお土産)

お申込み方法:4月29日(金) 20時~ 募集開始します。
・お名前とご希望の日程
・簡単なアイシングクッキー作り歴(全くの初心者さんでもOK!)を記載の上、メールしてください。
件名には「launaのアイシングクッキーレッスン申し込み・○○(←お名前)」とお願いします。

akiko@backe.biz
先着順で受付します。定員になり次第、締め切ります。
その他。ご質問などあればお気軽にお問い合わせください。

皆さまのご予約、楽しみにお待ちしています。


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by backemember | 2016-04-21 12:35 | Backe*分室・お菓子教室 | Comments(0)

つくってあげたくなる yorokobi panレッスン ~みんな大好き!コーンパンレッスンレポート

今晩は。

yuchipanのyukoです。

この春よりスタートしました 
『つくってあげたくなる yorokobi pan レッスン』
第一回目が終了しました♪
手軽に手に入るカメリヤを使って つくってあげたくなる、自慢したくなるような そんなパンをお伝えできたら と思っています。

レッスンメニューは みんな大好き!コーンパン

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「コーンバターボール」
「コーンマヨチーボール」

せっかく頑張って生地を作ったら色んな味が出来た方が楽しいかな~と思い 小さめに成型してアレンジをご紹介しました。

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三つめのアレンジ。

「贅沢コーンロール」

コーンと色々美味しいフィリングを沢山巻き込みました。

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ご質問も沢山いただき 賑やかで楽しいレッスンとなりました。

ご参加くださった皆様 ありがとうございました。


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by backemember | 2016-04-18 22:42 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)

ふんわりハイジの白パン&黒パン*講座

またまたBacke晶子より、お知らせです♪

昨年10月より、長らくお休みしていましたBacke晶子の「日本一適当なパン教室」...5月よりいよいよ再開いたします。(涙)

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記念すべき、最初のレッスンメニューは、「ふんわりハイジの白パン&黒パン*講座」です。

ただふんわりだけじゃない!Backe独特のハイジの白パン生地と地味ながら人気の黒パンのおいしさをおうちで再現してもらえるよう、しっかりレクチャーいたしますね。

先日ご報告しました通り、レッスンができない間「食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」(宝島社刊)制作、がんばっておりました。(涙)

「食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」の制作&撮影秘話など、熱すぎるくらいの熱いトークをさく裂させる予定ですので、こちらもおたのしみに!(笑)


【 Backe晶子のハイジの白パン&黒パン*講座 】

内容 ハイジの白パン&黒パン

日時 5月7日(土)8日(日)11日(水) 11:00~14:30

●大変申し訳ありませんが、急きょ5月10日の開催ができなくなりました。

参加費 おひとりさま 5000円(オリジナルレシピ・パンの試食&お土産付き)

場所 北千住「Backe*分室」

●参加希望の方は、4月22日(金)21:00~参加希望日を記載の上メールしてください。
akiko@backe.biz 

件名は「ハイジの白パン&黒パン*講座・○○(←お名前)」でお願いします。

先着順に受付いたします。定員になり次第 、受付は終了します。

皆様からの、ご予約メールたのしみにお待ちしていま~す。

・「日本一適当なパン教室」は「ふんわりちぎりパン*講座」を今までに受講された方のみ参加できます。
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by backemember | 2016-04-18 18:34 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)

Backe晶子の日本一適当なパン教室〜もっちりちぎりパン*講座〜


Backe晶子より「もっちりちぎりパン*講座」開催のお知らせです。
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パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」の付録のスクエア型を使ってのレッスンです。

本ではどうしても伝えきれないポイントやコツを熱すぎるトークでお伝えします。


ただし、「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」にも記しましたが、Backe晶子のパン作りは一般的なパン作りとは全く違ったBacke独自の適当パン作りなので、一般的なパン作りをしっかり勉強されたい方はご遠慮くださいませ。(笑)

その分、パン作りから脱線しまくる爆裂トークはどこのパン教室にも負けませんので、そちらが気になる方のご参加は大歓迎です!

「Backe晶子の日本一適当なパン教室〜もっちりちぎりパン*講座〜」

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内容  スクエア型にいれて焼き上げるもっちりちぎりパン 

日時  5月1日(日)4日(水・祭日)11:00~14:30

参加費  おひとりさま 5500円 
(オリジナルレシピ、パンのご試食&パンのお土産つき)

場所 「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱





予約受付期間 4月15日(金)21:00~4月17日(日)21:00まで





●今回、日程が2日しかないため抽選とさせていただきます。

●「パン作りを全くやったことがない方」「過去にパンを作ってみて失敗した方」といったパン作り初心者さん対象のレッスンです。

●レッスンは、基本的にデモストレーション形式です。



参加希望の方は、予約受付期間中に下記の内容を記載してメールしてください。

①お名前

➁年齢

③パン作り歴(1度体験レッスンに行った事がある、1度もやった事がない等)

④Backeのパン作り歴(まだやっていない、毎日焼いている等)

➄参加可能の日程。(1日のみでもOKです。)


以上、件名は「ちぎりパン*講座・〇〇(←お名前)」でお送りくださいませ。

お返事は、4月19日(火)21:00までに、皆様にお送りいたします。

皆様からのメール、たのしみにお待ちしていま~す♪
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by backemember | 2016-04-14 19:34 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)

【つくってあげたくなるyorokobi panレッスン 試食会】終了しました。

今晩は。

yuchipanのyukoです。

先日、北千住Backe*分室にて これからはじまる『つくってあげたくなる yorokobi panレッスン』の試食会を開催させていただきました。

パンへのこだわりや好みは人それぞれ違うと思います。
これからパン作りをはじめようかな と思っている皆様に私のパンをご試食していただいて 
「あ、こんなパンが作りたいな」とか「家族や大切な人につくってあげたいな」って思っていただけたら嬉しいなと思いながら準備をしてきました。

更に今回は 小さなおうちcafe FikaのRyokoさんにトータルコーディネートしてもらい いつものBacke*分室とは また少し違う雰囲気で皆様をお迎えさせていただきました♪

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バジルとポテトのホクホクパンにあわせて考えてくれたメニューは「紫いものスープ」と「スペルト小麦のサラダ」
どちらも食材選びからRyokoさんのこだわりがつまっています♪

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食後は鹿児島の珍しい紅茶と「レモンケーキ」
お腹いっぱいでも 入ってしまう軽やかでとっても美味しいケーキ。

皆様の「美味しい」のお言葉と笑顔にとても嬉しい気持ちでいっぱいになりました。
Ryokoさんのおしゃれなカフェメニューと晶子さんの楽しいトーク。
賑やかな楽しい時間でした。

ご参加くださいました皆様、ありがとうございました!






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by backemember | 2016-04-12 22:50 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)

【レッスンレポ】 launaのもらって嬉しい食べて美味しいアイシングクッキーレッスン 春のお祝い~Easter~

こんばんは。launaのjunkoです。

*現在、4/28(木)29(金・祝)開催
『launaのもらって嬉しい食べて美味しいアイシングクッキーレッスン
気持ちを贈る~Mother'sDay~』の予約受付中です。
詳しくはこちら

先週末、北千住Backe*分室にて
『launaのもらって嬉しい食べて美味しいアイシングクッキーレッスン
春のお祝い~Easter~』が開催されました。

今回もアイシングデビューの方がいらっしゃいましたが
丁寧にゆっくり手を運びながら
とても美しく可愛らしいうさぎちゃんが完成しました!
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アラザンやお花ココナッツファインを使って
自由に仕上げるのも楽しかったですね♪
みなさんとてもセンスが良くて
同じ色と形なのに
こんなにも1つ1つ違った雰囲気になるんだなぁ~と
アイシングの楽しさを
私自身も改めて楽しませてもらいました。
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このレッスンでは
ラッピングまでをご自身でしていただきます。
今回はBOXへのリボンのかけ方もお伝えしながら
こんな感じに仕上げました。
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私のぎこちない手つき…(笑)
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今月末に開催の母の日に向けたレッスンでも
そのままプレゼントしたくなるような
ラッピングをご紹介予定ですので
ご参加のみなさま楽しみにしていてくださいね♪
只今、申し込み受付中です!こちら☆


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by backemember | 2016-04-12 20:28 | Backe*分室・お菓子教室 | Comments(0)

『北千住Backe*分室【つくってあげたくなるyorokobi panプレレッスン~ミルキーちぎりパン】』ご予約状況

おはようございます。

yuchipanのyukoです。

『北千住Backe*分室レッスン【つくってあげたくなるyorokobi pan プレレッスン~ミルキーちぎりパン】』に
沢山のお申し込みメールありがとうございました。

お申し込みいただいた全ての方にお返事のメールを送らせていただきました。もしメールしたのになにも届いてないよ~と言う方がいらっしゃいましたら お手数ですがもう一度別アドレスからメールをお願い致します。

レッスンご予約状況です。

4月24日(日曜日) 11:00~14:30 受付終了しました。
4月25日(月曜日) 11:00~14:30 受付終了しました。

詳しいレッスン内容は→コチラをご覧ください。

5月からのレッスンにご参加いただけるのはこれまで私のレッスン(自宅、北千住レッスン)かBacke晶子さんのレッスンを北千住Backe*分室で受けたことがある方対象になっております。
こちら、パン作り初心者さん大歓迎なレッスンですので、この春からパン作りにチャレンジしたいとお考えの方も是非ご参加くださいませ。

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by backemember | 2016-04-11 10:59 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)

「Atelier Tiara」アイシングクッキーレッスンのお知らせ





こんにちは。
「お教室開業[最初の一歩]講座」卒業生
605member NO:117
「Atelier Tiara」です。


今日はアイシングクッキー3レッスンのお知らせです。

まずは「母の日レッスン」



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4月新年度がスタートしたと思ったらカレンダーを1枚めくるとすぐ母の日ですね。
今年はGW直後。

何贈ろうかな?やっぱりお花かな?と毎年悩む方いませんか?

今年の母の日にはご自身で作ったアイシングクッキーをプレゼントしてみませんか?
世界にたった一つしかない手作りの心のこもったプレゼントきっと喜ばれますよ~

レッスン詳細はこちらです→☆

お母さんへだけではなく
お世話になった女性へのプレゼントにも喜ばれますね。


女子力up間違いなし!
一緒に楽しい時間を過ごしましょう。




続いて「母の日コラボレッスン」




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フラワー教室lalabouquetさんとのコラボレッスンのお知らせです。

5回目となる今回は「母の日に贈る」をテーマにしたコラボレッスン。

アイシングクッキーとお花のレッスンが同時に体験できる
大変お得なそして楽しめる教室となっています。


今回のコラボレッスンは
白いかごバックにアーティフィシャルフラワーでかわいくデコレーション。
ちょうちょとメッセージプレートのアイシングクッキー2枚を作ります。
大人かわいい仕上がりに♪


今年はかごバックが流行るようなので流行先取りでお母さんへぜひプレゼントしてみてはいかがでしょうか。
お母さんの笑顔が…思い浮かびますね。


詳細はこちらよりおねがいします。




最後は
「アイシングクッキーはじめてさん」レッスンのお知らせです。



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アイシングクッキー、
この頃耳にしたり見かけたりするけど何からできているんだろう?
どうやって作るんだろう?
アイシングクッキーって??
そんな方向けのレッスンのお知らせです。


「はじめてさん」対象のクラスとなります。
レッスンでは道具の説明、材料の紹介など基本基礎から始めます。
一度やってみたかった、興味があったという方は
ぜひこのクラスをおすすめします。


見ているだけでも愛らしいクッキー、こんなかわいいのを
プレゼントされたらきっと喜ばれますね。


詳細はこちらblogより



この春新しいことにチャレンジしてみませんか?


今まで使ったことのないような脳の一部と手先を使い集中しての作業となるため
心地よい疲労感と達成感があります。


一緒に楽しい時間を過ごしましょう。
皆様からのご予約お待ちしています。



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by backemember | 2016-04-09 07:47 | 東京・お菓子教室 | Comments(0)