北千住「Backe*分室」で開催する 「Backe晶子の日本一適当なパン教室」他 各レッスンのお知らせ

「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」 卒業生である605*memberからのこだわりのお教室情報
Backe 605*member

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第2回 初心者さん向け 消しゴムはんこ教室

こんばんは!カルチャーサロンYu-Eのゆうこです。
本日は9月に開催する「初心者さん向け 消しゴムはんこ教室」のご案内です110.png

この度、念願かないin little timeのHazuki.*。先生に幻の講座の第2回目(※)を当サロンで開催して頂けることになりました!
※2014年に第1回目が別の場所で開催されて以来、次の開催が待望されていました。

Hazuki.*。先生はほるナビアドバイザーの資格をお持ちの作家さんで、詳しいプロフィールをこちらでご紹介しています。
私も友人の出産祝いに何度もお名前はんこを作ってもらい、その度に大好評でした。
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こちらは、お名前はんことスタイ、おもちゃホルダーのセットを作っていただいた時の写真です!

今回は消しゴムはんこを始めてみたい、彫ってみたけどうまくいかない…など、初心者さん向けの内容で開催していただきます169.png179.png

以下、Hazuki.*。先生からのメッセージです。
初めてさんでもぶきっちょさんでも、まだまだ上手に彫れなくても大丈夫!
消しゴムはんこを作ってみたい人、作ったはんこでオリジナルグッズを作ってみたい人、モノづくりが好きな人。そんな方向けの講座です。
基本を学びながら、楽しく彫れる時間にしたいと思っております…169.png

本講座では、一番最初の基本となる、道具の選び方、直線彫りや曲線彫りの基本からレクチャーしてまいります。こちらで用意したオリジナル図案からお選び頂き、基本の彫りが練習できる2種類を作って頂きます。

本では分からない刃の進め方や深さ、彫り方のコツや道具の選び方等を知るとともに、実際に彫るところを間近で見る事ができます!
その場で質問にもお答えできますので、疑問に思った事は遠慮なく、どんどん質問してくださいね101.png

今回は、初心者さん向けの簡単な講座となりますので、消しゴムはんこの基礎知識から、彫り方のコツ、保管の方法など基本をお伝えします。
はじめてさんでもぶきっちょさんでも大丈夫!最初のはんこは私もボロボロでした…(笑)
 『素敵な消しゴムはんこを作る第一歩』のお手伝いができたら嬉しいです

当日は、彫りたての消しゴムはんこをお持ち帰り用のハガキや封筒に押していただく時間もございます。
おしゃべりしながら楽しい時間を過ごしましょう!
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第1回目の時の様子。写真お借りしました。

今回はお忙しい中なんとか日にちをとって頂き開催するので、大変貴重な機会となっております。
先着順で受け付けていますので、ピンときた方はぜひお早めにお申込みくださいね

また、刃物を扱う関係上、お子様連れでのご参加はご遠慮下さいますようお願い申し上げます。
本講座の対象は、刃物が扱える中学生以上の女性の方とさせていただきます。

●開催日時
2017年9月17日(日) 13:00~16:00

●場所
カルチャーサロンYu-E
(JR大森駅または京急平和島駅より徒歩10分程度)

●参加費
2500円
(含まれるもの…消しゴムはんこ2つ、はがき・封筒、オリジナルレシピ、材料費、道具レンタル代 & ちいさなおやつ付)

●持ち物
筆記用具

●その他
ご自身で使い慣れた道具をお持ちでしたらご持参ください。
但しその場合も参加費は変わりませんのでご了承くださいませ。

【お申込み方法】
メールにて件名を「消しゴムはんこ」とし
本文に
・お名前(ふりがな)
・簡単なご住所(市区程度まで)
・消しゴムはんこの経験(有or無)
・今回の教室でお知りになりたいことがあればその内容
以上をお書き添えのうえ、お申込みください。

【宛先】
info.cs.yue@gmail.com
@を半角に変えてお送りください。

質問やお問合せもお気軽にどうぞ。
皆様にお会いできることを楽しみにしています!

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# by backemember | 2017-08-30 23:30 | 手芸教室

*nobuぱん* 9月レッスンのご案内

こんにちは。
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~ の nobu です。

blogはコチラ   → 

9月のレッスン、受付開始しました(^^)


9月のパンは、

◇プレッツェル◇ です。
(ドイツ語読みだとブレッツェル)

外側はパリッ、だけど中はむっちりな食感♡

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プレッツェルって、特徴的な形と色合いのパンですよね(^^)


細く生地を伸ばし、ねじりながらハートのような形に成形していきます。
腕組みをしている形とも言われてるそうです。

ドイツでは、パン屋のシンボルとしてよくお店の看板などに
使われているみたいですよ。

プレッツェルの濃い色&香り&味は、
ラウゲン液(苛性ソーダを溶かした水)に漬けて焼くことでなります。

ただ、苛性ソーダは取り扱い注意の劇薬なので
今回は代わりに重曹を使います。

色合いや味わいは、多少違いますが
重曹でも十分美味しく作れますよ!

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~日程~
10:00~14:00(多少前後する場合があります)

・9月4日(月)  
・ 9日(土)     
・ 12日(火)   
・ 20日(水)    
・ 22日(金)   
・ 25日(月)   


*上記以外での日程をご希望の方は、ご連絡ください。
 


~レッスン料~
・4,500円(お釣りのないようご用意お願いします)
(丹沢酵母の生種をご希望の方+300円 お申し込み時にご連絡ください)



いつもより成形が難しいかもしれませんが、大丈夫ですよ!
ゆっくり一緒に作っていきましょう🎶


皆さまとお会いできるのを楽しみにしています♡





*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~

◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇


*nobuぱん*については



初めてパンを作る方も
少人数のレッスンですので、安心してご参加ください(^^)






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# by backemember | 2017-08-12 15:47 | 茨城・パン教室 | Comments(0)

yuchipan 9月LESSON『ナッツとクランベリーのプチパン』ご案内

今晩は。

天然酵母パンと時々酵母おやつの教室
yuchipanのyukoです。

8月が始まったばかりですが・・
yuchipan9月LESSONのご案内です。

9月は夏の間、パン作りから少し遠ざかっていた方も多いと思いますので
リハビリを兼ねて(?)少し簡単で手軽に作れるものをご用意いたしました。
成型は簡単ですが生地はyuchipanらしく配合にこだわりたいと思います。
10月からはパン作りがどんどん楽しくなる季節なので少し手の込んだものをと考えていますので
ここでしっかり感覚を取り戻しましょう♪

『ナッツとクランベリーのプチパン』

美味しい配合の生地に香ばしいナッツと甘酸っぱいクランベリーをたっぷり混ぜ込みます。
定番の組み合せのパンですが、だからこそ丁寧に美味しく作りましょう♪
きっと皆さまのおうちパンに仲間入りできるレシピだと思います。

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【メニュー】
ナッツとクランベリーのプチパン
(おひとり様 5個の焼き上げと捏ねた生地の持ち帰り)

*yuchipanでは『ちょっと嬉しい』を沢山ご用意して皆さまをお待ちしております。

+小さなSoup

+おすすめTea

+きまぐれ酵母菓子

【日程】
9月2日(土曜日)スタートLESSON
9月4月(月曜日)酵母おやつのレッスン (満席)
9月9日(土曜日)
9月13日(水曜日)
9月16日(土曜日)
9月19日(火曜日)
9月20日(水曜日)
9月26日(火曜日)
9月30日(土曜日)

レッスン開始時間10時半~。(3時間~3時間半を予定しております。時間は前後する可能性があります。お時間に余裕を持ってお越しください。)

【レッスン料金】
レッスン料: おひとりさま5000円(オリジナルレシピ、持ち帰りパン、ご試食パン、持ち帰り生地、その他)

ご試食にはこちらで焼き上げたパンをご用意しますのでご自身で焼き上げたパンはお家でお召し上がりください。


【持ち物】
エプロン、筆記用具、お手拭きタオル、持ち帰り生地用タッパー(1ℓ以上の深めのもの、お教室でもご用意しています。申し込み時にお伝えください。1個108円)


【場所】
埼玉県yuchipan自宅 

お申し込み後のキャンセルについて: レッスン3日前からはキャンセル料として全額ご負担願います。
(その場合レシピは郵送致します。)

オリジナルレシピについて: yuchipanのレシピは全てオリジナルとなっております。
無断で使用することはご遠慮ください。

【その他】
我が家にはブログにも度々登場していますが 黒チワワの看板犬ちーすけがいます。
性格は 怒りっぽい甘えん坊です。

狭い自宅キッチンですので レッスン中も同室におります。
最初は少しうるさいですがレッスンが始まりますとだいたい寝ていますが
アレルギーをお持ちの方、衛生的に気になる方は申し訳ございませんが申し込みをお控えください。


【お申し込みについて】
8月6日(日曜日)21時~。
先着順でメールにて受け付けます。定員になり次第締め切ります。

・件名に「(レッスン名)申し込み」
・お名前(ふりがな)
・ご希望のレッスン日(第三希望まであればお願い致します。)
・食物アレルギー、苦手な食材などあれば記載ください。

yuchipanlesson@gmail.com

ご質問などもお気軽にお問い合わせください。
皆様のお申込みお待ちしております。
(通常3日以内にお返事のメールをお送りしています。折り返しのメールがない場合再度別アドレス送っていただくか受信設定をご確認ください。ブログのコメント欄も非公開になっております。ご利用ください。)


yuchipan yuko


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# by backemember | 2017-08-02 00:14 | 埼玉・パン教室 | Comments(0)

yuchipan スタートLESSON『塩バタープチパン』ご案内

今晩は。

天然酵母パンと時々酵母おやつの教室
yuchipanのyukoです。

(こちらのレッスンは、8月1日(火曜日) 21時~募集開始です。)

9月スタートLESSONのご案内です。

スタートLESSONはyuchipanに参加ご希望の方へ向けてのレッスンとなっております。
yuchipanのパン作りで大切にしていること、こだわり材料の説明、酵母の起こし方(ホシノ天然酵母)、yuchipanおすすめの捏ね方&発酵方法など詳しくお話しをさせていただきます。

yuchipan一番人気の『塩バタープチパン』に基本をギュッとつめこみました。
スタートLESSONを受けていただいた後は毎月のお好きなレッスンにお申込みいただけます。


【スタートLESSON】

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【メニュー】
*塩バタープチパン(おひとり様6個焼き上げと捏ねた生地の持ち帰り)

*yuchipanでは『ちょっと嬉しい』を沢山ご用意して皆さまをお待ちしております。

+小さなSoup 

+おすすめTea

+きまぐれ酵母菓子

【日程】
9月2日(土曜日)10時半~(3時間~3時間半を予定しております。時間は前後する可能性があります。お時間に余裕を持ってお越しください。)
平日開催ご希望の方はお手数ですがお問合せください。


【レッスン料金】
レッスン料: おひとりさま5000円(オリジナルレシピ、持ち帰りパン、ご試食パン、持ち帰り生地、その他)

ご試食にはこちらで焼き上げたパンをご用意しますのでご自身で焼き上げたパンはお家でお召し上がりください。


【持ち物】
エプロン、筆記用具、お手拭きタオル、持ち帰り生地用タッパー(1ℓ以上の深めのもの、お教室でもご用意しています。申し込み時にお伝えください。1個108円)


【場所】
埼玉県yuchipan自宅 お申込み確定後に詳しい場所をご案内致します。


お申し込み後のキャンセルについて: レッスン3日前からはキャンセル料として全額ご負担願います。
(その場合レシピは郵送致します。)

オリジナルレシピについて: yuchipanのレシピは全てオリジナルとなっております。
無断で使用することはご遠慮ください。

【その他】
我が家にはブログにも度々登場していますが 黒チワワの看板犬ちーすけがいます。
性格は 怒りっぽい甘えん坊です。

狭い自宅キッチンですので レッスン中も同室におります。
最初は少しうるさいですがレッスンが始まりますとだいたい寝ていますが
アレルギーをお持ちの方、衛生的に気になる方は申し訳ございませんが申し込みをお控えください。


【お申し込みについて】

先着順でメールにて受け付けます。定員になり次第締め切ります。

・件名に「(レッスン名)申し込み」
・お名前(ふりがな)
・ご希望のレッスン日
・食物アレルギー、苦手な食材などあれば記載ください。


yuchipanlesson@gmail.com

ご質問などもお気軽にお問い合わせください。
皆様のお申込みお待ちしております。
(通常3日以内にお返事のメールをお送りしています。折り返しのメールがない場合再度別アドレス送っていただくか受信設定をご確認ください。ブログのコメント欄も非公開になっております。ご利用ください。)


*yuchipan LESSONについて、大切にしたいこと。→コチラ

*yuchipan LESSON詳細→コチラ

*教室用インスタグラムはじめました。
こちらもよろしくお願い致します。
お気軽にフォローしてくださいね♪

http://instagram.com/yuchipanlesson


yuchipanlesson@gmail.com

ご質問などお気軽にお問い合わせください。


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# by backemember | 2017-08-02 00:11 | 埼玉・パン教室 | Comments(0)

「ちぎりパン*講座」開催のお知らせです。


Backe晶子より「もっちりちぎりパン*講座」開催のお知らせです。


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パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピの付録のスクエア型を使ってのレッスンです。本ではどうしても伝えきれないポイントやコツを熱すぎるトークでお伝えします。


ただし、パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピにも記しましたが、Backe晶子のパン作りは一般的なパン作りとは全く違ったBacke独自の適当パン作りなので、一般的なパン作りをしっかり勉強されたい方はご遠慮くださいませ。(笑)

その分、パン作りから脱線しまくる爆裂トークはどこのパン教室にも負けませんので、そちらが気になる方のご参加は大歓迎です!

「Backe晶子の日本一適当なパン教室〜もっちりちぎりパン*講座〜」

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内容  スクエア型にいれて焼き上げるもっちりちぎりパン 

日時  8月29日(火)9月3日(日)11:00~14:30

参加費  おひとりさま 5500円 
(オリジナルレシピ、パンのご試食&パンのお土産つき)

場所 「Backe*分室」 北千住駅より徒歩5分弱


予約受付日 8月9日(水)21:00~

先着順にお受けします。定員になり次第、受付は終了します。

●「パン作りを全くやったことがない方」「過去にパンを作ってみて失敗した方」といったパン作り初心者さん対象のレッスンです。

●レッスンは、基本的にデモストレーション形式です。



参加希望の方は、予約受付日より下記の内容を記載してメールしてください。

①お名前

➁年齢

③パン作り歴(1度体験レッスンに行った事がある、1度もやった事がない等)

④Backeのパン作り歴(まだやっていない、毎日焼いている等)

➄参加可能の日程。(1日のみでもOKです。)


以上、件名は「ちぎりパン*講座・〇〇(←お名前)」でお送りくださいませ。

皆様からのメール、たのしみにお待ちしていま~す♪



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なお、9月には「日本一適当なパン教室~ベーグル*講座~」を開催する予定です。

この講座にご参加できるのは「もっちりちぎりパン*講座」を受けた方のみです。

今回ご参加いただけましたら、「日本一適当なパン教室~ベーグル*講座~」もご予約できます。
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# by backemember | 2017-07-30 12:40 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)