北千住「Backe*分室」で開催する 「Backe晶子の日本一適当なパン教室」他 各レッスンのお知らせ

「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」 卒業生である605*memberからのこだわりのお教室情報
Backe 605*member

「Backe晶子の自宅カフェ☆開業」 卒業生であるchibi(ちび)カフェ部からのお知らせもあります
chibi(ちび)カフェ部部員

● Backe お教室開業・自宅カフェ開業講座とは?

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by backemember

小さなおうちcafe Fika×launaコラボイベントvol.3のお知らせ

こんばんは。
launaのjunkoです。

本日は3回目となる
コラボイベントのお知らせです。

7月6日(木)11:00~14:00頃(予定)

今回はFikaさんのとっても素敵な空間で
Fikaさんといえば…な
『coffee』をイメージした
アイシングクッキーの
ミニレッスンをさせて頂きます。
b0345432_22203961.jpg
Fikaさんからリクエスト頂いた型を使って
デザインしたこちらのクッキーは
着色にコーヒーやココアのパウダーを使い
味もちょっぴり大人味に仕上がっています♪

レッスンではタンブラー1枚、ラテアート1枚
コーヒー豆3枚を仕上げて頂きます。
ミニレッスンのため、クッキーの作り方や
アイシングクリームの作り方などの
細かい説明はありません。
ご了承ください。

難しいところはお手伝いも致しますので
初めての方も興味はあるけれど…という方も
安心してご参加ください!

そしてレッスン後は
Fikaさんの美味しいランチとデザートを
お楽しみ頂けますので
そちらが目当ての方ももちろん大歓迎です!!笑

申込み受付等、詳細はこちら☆

たくさんのお申込み
楽しみにお待ちしております(´▽`*)


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# by backemember | 2017-05-28 22:40 | イベント | Comments(0)

BREAD LESSON 6,7月のお知らせ


こんにちは。
launaのjunkoです。

6.7月のBREAD LESSONのお知らせです!

申し訳ありませんが、
6月は日程があまりとれないため
7月にまたがりレッスンを開催させて頂きます。
8月はお休みの予定です。


6.7月のメニューは『 コーンパン』
b0345432_17422289.jpg

launaでは珍しく?生地に卵や牛乳、バターを使った
ちょっぴりリッチなお楽しみrecipeで
ふわっと、しっとり、もっちり、プチプチ・・・
美味しい食感が揃った
コーンパンを作りましょう♪

脅すわけではありませんが、
コーンをこれでもかと混ぜ込む生地は
ベタベタです(笑)
生徒さまの中にもベタベタ嫌いさん
いますよね~(*´з`)

なので、ちょっと厄介な生地ではありますが
はじめましてさんや
同じくのベタベタ嫌いさんも安心してください。
一緒にがんばりましょう!
頑張ったあとの美味しさは保証します♪


おひとり4個焼き上げます。


日時: 6月10日(土)10:30~ 満席になりました

     15日(木)10:30〜 残1席

     16日(金)10:30〜 満席になりました

     17日(土)10:30〜 満席になりました


    7月 1日(土)10:30〜 満席になりました

      2日(日)10:30〜 スタートレッスン満席

          15:00〜 満席になりました

      8日(土)10:30〜 満席になりました

      9日(日)10:30〜 残1席

      10日(月)10:30~ 満席になりました


※3名さままでのレッスンとなっております。
満席後はキャンセル待ちでの受付となります。


参加費:4500円
(オリジナルレシピ、焼き上げたパン、手ごね生地、試食)

持ち物:エプロン、ハンドタオル、パンと生地を持ち帰るための手提げ
    ボウルタッパ―もしくは捏ねた生地を持ち帰るための容器
※生地のお持ち帰りがあるため、
遠方からお越しの方やレッスン後に予定のある方は
保冷材および保冷バックをご持参頂くと安心です。

お申込み方法:メールフォームもしくは下記アドレスへ
launa-pan@excite.co.jp
・お名前とご希望の日程
(参加可能日が複数ある場合はお書き頂けると助かります。)
・件名には「6月レッスン申し込み・○○(←お名前)」とお願いします。

開催場所等レッスンについては
こちらをご確認ください。
また、ご質問などあればお気軽にお問い合わせください。

楽しみにお待ちしております♪
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# by backemember | 2017-05-21 23:42 | 東京・パン教室 | Comments(0)

「美とからだにやさしいランチプレート*レッスン」開催します

本日はBacke晶子より6月開催のコラボレッスンについてお知らせです。

6月11日(日)に、「お教室開業【さいしょの一歩】講座」&「自宅カフェ開業講座」卒業生
である「パンcafe日和」のあつこさんとコラボレッスンを開催することになりました。

あつこさんは、かつての「Backe*分室」でパンとカメラのレッスンを毎月開催してくれて
いたBacke*分室・歴代講師でもあります。

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2年の充電期間を経て、この春よりお教室再開を目指すあつこさんと共に開催するレッスンは
「美とからだにやさしいランチプレート*レッスン」

あつこさんの提案するヘルシーなランチプレートメニューと、それほどヘルシーじゃないけれど
(笑)やっぱり食べたいおやつパン作りをBacke晶子が久々にデモストレーションでレクチャー
します。

なお、あつこさんのランチプレートメニューに関しては口頭での説明になります。(レシピ あり)

その後、皆さんで気軽にランチプレートの撮影会を楽しみましょう。
(カメラをお持ちでない方もたのしめる内容ですので、ご安心を。)
あつこさんから、美味しそうに撮影できるワンポイントアドバイスもありますので、お楽しみに♪

コラボレッスンの予約受付は5月21日(日)21:00~です
(先着順で受付します。定員になり次第、受付は終了します。)

皆様のご予約、たのしみにお待ちしています。以下、あつこさんからのメッセージです。
-----------------------------------------------------------------------
こんにちは。「お教室開業【さいしょの一歩】講座」「自宅カフェ開業講座」卒業生
「パンcafe日和」のあつこです。

2011年10月~2012年7月Backe分室にて「手作りパンとパンのスタイリング撮影レッスン」開催。

2013年4月~2015年6月まで池袋の自宅にて「からだにやさしいお料理を少しの工夫でカフェ風に」「カジュアルに楽しく」をモットーにパンとお料理、カメラの教室「パンcafe日和」主宰。

約2年のお休みを経て、お教室再開に向けて「わたし作り講座」に参加したところ、
晶子さんから分室で講座をしませんか?とお話をいただきました!

今回は「パンcafe日和」の得意分野。
パンとお料理2品で「美とからだにやさしい」をテーマにランチプレートのレッスンを開催します。

お砂糖少なめ、バターの代わりにプルーンペーストを使った ヘルシーパン。
お料理はチリビーンズと温野菜サラダです。

どちら美容に良いといわれる食材を使った「パンcafe日和」特製のレシピです!
この3品が揃えばランチはもちろん女子会の人気者になること間違いなしですっ!!

さらにランチプレートの撮影会では美味しそうに撮影できるワンポイントアドバイスもさせていただきます。

【「美とからだにやさしい」ランチプレートと撮影レッスン】

日時:6月11日(日曜日) 11時~14時半

内容:

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プルーンペーストのヘルシー丸パン


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からだ温まるヘルシーチリビーンズ


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美ドレッシングde温野菜 サラダ

Backe晶子のやっぱり食べたいおやつパン
(5月20日までに、コチラで情報公開します!)
  
ランチプレート撮影会



参加費: おひとりさま 6000円 (テキスト代・ランチプレート・お土産付き)

場所: 北千住「Backe*分室」 (JR北千住駅より徒歩3分)

お申し込みはBacke晶子さんまでお願い致します。
akiko@backe.biz

件名は「コラボレッスン・○○(←お名前)」でお願い致します。

ご参加希望の方はお早めにBacke晶子さんまでご一報ください。
先着順で受付します。定員になり次第、受付は終了します。

お申し込みお待ちしております。
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# by backemember | 2017-05-13 10:29 | 東京・料理教室 | Comments(0)

yuchipan6月LESSON 『ショコラメロンパン』ご案内

yuchipan6月LESSON 『ショコラメロンパン』
に沢山のお申込みありがとうございました。

ご予約、お問合せくださったすべての皆さまにお返事のメールを送らせていただきましたので ご確認ください。(スタートLESSONお申込みの方にはお教室までの地図も添付しております。)
もし、メールしたのに何も届いてないよ~と言う方は お手数ですが再度別アドレスから送っていただくか受信設定をご確認ください。
ブログのコメント欄も非公開となっております。ご利用ください。

皆様にお会い出来ますのを心より楽しみにしております。

全日程募集を終了しました。
キャンセル待ちご希望の方はご連絡ください。


こんにちは。

天然酵母パンと時々酵母おやつの教室
yuchipanのyukoです。


yuchipan6月LESSONのご案内です。

『ショコラメロンパン』

香り高いココアパウダーを使用し、ちょっと大人なメロンパンを作ります。
もちろんクッキー生地にも酵母を入れて風味良く仕上げていきます。
センターには美味しい仕掛けを♪
オーガニックグラニュー糖でお化粧してとびきりのショコラメロンパンを作りましょう。

メロンパンって袋の裏のカロリーをみてギョっとしますよね(汗)
yuchipanのメロンパンはクッキー生地もパン生地も お砂糖、油脂は出来る限り控え、良質の材料を使い丁寧に作っていきます。

菓子パンも材料をきちんと選び少しの手間をかけて作ってあげればとびきりのご褒美パンになります♪

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【メニュー】
ショコラメロンパン
(おひとり様 5個のショコラメロンパンの焼きあげと捏ねた生地の持ち帰り)

*yuchipanでは『ちょっと嬉しい』を沢山ご用意して皆さまをお待ちしております。

+小さなSoup

+おすすめTea

+きまぐれ酵母菓子(6月はランチ用に酵母のお食事マフィンの予定です。)

【日程】
6月7日(水曜日)締め切りました
6月10日(土曜日)締め切りました
6月17日(土曜日)締め切りました
6月19日(月曜日)締め切りました
6月21日(水曜日)締め切りました
6月24日(土曜日)締め切りました

レッスン開始時間10時半~。(3時間~3時間半を予定しております。時間は前後する可能性があります。お時間に余裕を持ってお越しください。)

【レッスン料金】
レッスン料: おひとりさま5000円(オリジナルレシピ、持ち帰りパン、ご試食パン、持ち帰り生地、その他)

ご試食にはこちらで焼き上げたパンをご用意しますのでご自身で焼き上げたパンはお家でお召し上がりください。


【持ち物】
エプロン、筆記用具、お手拭きタオル、持ち帰り生地用タッパー(1ℓ以上の深めのもの、お教室でもご用意しています。申し込み時にお伝えください。1個108円)


【場所】
埼玉県yuchipan自宅 


お申し込み後のキャンセルについて: レッスン3日前からはキャンセル料として全額ご負担願います。
(その場合レシピは郵送致します。)

オリジナルレシピについて: yuchipanのレシピは全てオリジナルとなっております。
無断で使用することはご遠慮ください。

【その他】
我が家にはブログにも度々登場していますが 黒チワワの看板犬ちーすけがいます。
性格は 怒りっぽい甘えん坊です。

狭い自宅キッチンですので レッスン中も同室におります。
最初は少しうるさいですがレッスンが始まりますとだいたい寝ていますが
アレルギーをお持ちの方、衛生的に気になる方は申し訳ございませんが申し込みをお控えください。


【お申し込みについて】
5月13日(土曜日)21時~。
先着順でメールにて受け付けます。定員になり次第締め切ります。

・件名に「(レッスン名)申し込み」
・お名前(ふりがな)
・ご希望のレッスン日(第三希望まであればお願い致します。)
・食物アレルギー、苦手な食材などあれば記載ください。

yuchipanlesson@gmail.com

ご質問などもお気軽にお問い合わせください。
皆様のお申込みお待ちしております。
(通常3日以内にお返事のメールをお送りしています。折り返しのメールがない場合再度別アドレス送っていただくか受信設定をご確認ください。ブログのコメント欄も非公開になっております。ご利用ください。)



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# by backemember | 2017-05-12 13:26 | 埼玉・パン教室 | Comments(0)

天然酵母パン教室Lumias 6月レッスンのお知らせ


こんにちは。
東京都世田谷区 天然酵母パン教室LumiasのMadokaです。

久しぶりの投稿になります。
6月に開催するパン教室のご案内です。

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6月は北海道産の玉ねぎを使った
「オニオンチーズブレッド」のレッスンを行います。

天然酵母の中でも手軽に作れる、北海道原産の天然酵母
「とかち野酵母」を使ってパンを焼きます。
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パウンド型を使ってお一人様、2本焼き上げ、お持ち帰り頂きます。

レッスンではひと工夫した成形をご紹介しますが、ご自宅で簡単に作れる成形も
口頭でお伝えいたします。

またパン生地のお持ち帰りもありますのでご自宅での復習も可能です。
(このパン生地でいろいろなパンが作れますので覚えておくとパン作りの幅が広がります)

ご一緒に手軽にできる天然酵母パンを楽しみませんか?
皆様のご参加をお待ちしております。

以下詳細です。

*内容*

・オニオンチーズブレッド(パウンド型2本)+持ち帰り生地

・お野菜スープ(ご試食のみ)

・淹れたてのコーヒー又は香り高い紅茶

開講日 6月8日(木)満席  15日(木)

時間  10時30分〜(3時間〜3時間半)状況によって前後することがあります。

受講料 4500円(レシピ代、ご自身が焼いたパン、捏ねた生地、   

        ご試食パン、スープ、お飲み物、すべて込み)

持ち物 エプロン、筆記用具、お手拭き用タオル、パンを持ち帰る袋

   (エコバック)

場所  東京都世田谷区船橋 (小田急線 千歳船橋駅徒歩7分)


お申し込みはこちらをクリックしてください→★


お問い合わせはお気軽にこちらからどうぞ→★


インスタグラム始めました(お気軽にフォローお待ちしてます)→★









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# by backemember | 2017-05-08 12:24 | 東京・パン教室 | Comments(0)