北千住「Backe*分室」で開催する 「Backe晶子の日本一適当なパン教室」他 各レッスンのお知らせ

「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」 卒業生である605*memberからのこだわりのお教室情報
Backe 605*member

「Backe晶子の自宅カフェ☆開業」 卒業生であるchibi(ちび)カフェ部からのお知らせもあります
chibi(ちび)カフェ部部員

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by backemember

タグ:つくばみらい市 ( 2 ) タグの人気記事

*nobuぱん* 9月レッスンのご案内

こんにちは。
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~ の nobu です。

blogはコチラ   → 

9月のレッスン、受付開始しました(^^)


9月のパンは、

◇プレッツェル◇ です。
(ドイツ語読みだとブレッツェル)

外側はパリッ、だけど中はむっちりな食感♡

f0294689_15422633.jpg


プレッツェルって、特徴的な形と色合いのパンですよね(^^)


細く生地を伸ばし、ねじりながらハートのような形に成形していきます。
腕組みをしている形とも言われてるそうです。

ドイツでは、パン屋のシンボルとしてよくお店の看板などに
使われているみたいですよ。

プレッツェルの濃い色&香り&味は、
ラウゲン液(苛性ソーダを溶かした水)に漬けて焼くことでなります。

ただ、苛性ソーダは取り扱い注意の劇薬なので
今回は代わりに重曹を使います。

色合いや味わいは、多少違いますが
重曹でも十分美味しく作れますよ!

f0294689_15452039.jpg

~日程~
10:00~14:00(多少前後する場合があります)

・9月4日(月)  
・ 9日(土)     
・ 12日(火)   
・ 20日(水)    
・ 22日(金)   
・ 25日(月)   


*上記以外での日程をご希望の方は、ご連絡ください。
 


~レッスン料~
・4,500円(お釣りのないようご用意お願いします)
(丹沢酵母の生種をご希望の方+300円 お申し込み時にご連絡ください)



いつもより成形が難しいかもしれませんが、大丈夫ですよ!
ゆっくり一緒に作っていきましょう🎶


皆さまとお会いできるのを楽しみにしています♡





*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~

◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇


*nobuぱん*については



初めてパンを作る方も
少人数のレッスンですので、安心してご参加ください(^^)






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by backemember | 2017-08-12 15:47 | 茨城・パン教室 | Comments(0)

つくばみらい市 自宅パン教室オープン *nobuぱん*

こんにちは。

「お教室開業【最初の一歩】講座」卒業生 605member No.118
*nobuぱん~心も体もほっとするパン教室~* の nobu です。
 
blogはコチラ → 


茨城県つくばみらい市で自宅パン教室をオープンいたします!



北海道産小麦・素焚糖(すだきとう)・オーガニック食材など
出来るだけ体にやさしい材料を使用してパンを作ります。
(バター・卵・牛乳を使用する時は極力少なめです)

酵母は、ホシノ丹沢酵母を使います。
イーストと違いすぐには焼きあがりませんが、
ゆっくりのんびり楽しくパンを焼いていけたらと思っています。


*nobuぱん* 最初のレッスンは ◇シンプル丸パン◇


いろんな料理に合うコロンとした 可愛いく&美味しいパンです♡

f0294689_16184292.jpg


~日程~
10:00~14:30(多少前後する場合があります)

・5月9日 (月) 
・ 14日(土) 残り1席
・ 17日(火)
・ 20日(金) 残り1席
・ 21日(土) → 追加しました 残り1席
・ 23日(月)
・ 25日(水)

上記以外での日程をご希望の方は、ご連絡ください。


~レッスン料~
・4,500円(お釣りのないようご用意お願いします)


~お申込み詳細~
お申込み方法・レッスン料・詳細等は、こちらのページで
ご案内しています → 



お問い合わせ等ございましたら、お気軽にご連絡ください。

皆さまと、お会い出来るのを楽しみにしています(^^)






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by backemember | 2016-04-02 16:28 | 茨城・パン教室 | Comments(0)