Backe 605*memberお教室ナビ

Backe晶子からのお知らせです。

4月12日に新刊「NEWスクエア型付き! 日本一簡単に家で焼ける 1時間でちぎりパンレシピ」を出版いたします。

そこで4月の「日本一適当なパン教室～通信講座～」はスペシャルレッスンを開催します。

新刊の中から悩みに悩み(笑）選び抜いた3レシピをおうちで確実に作っていただけるよう動画でじっくりレクチャーいたします。

下記、4月の「日本一適当なパン教室～通信講座～」のスケジュールになります。

予約受付期間　4月9日(金）～4月15日(木）

4月16日(金）15：00までに参加費3500円のお振込みをお願いします。

4月16日（金）ちぎりいちごメロンパンの作り方動画＆テキスト送ります。

4月23日（金）紅茶リンゴちぎりパンの作り方動画＆テキスト送ります。

4月24日(土）15：00～16：00　zoom質問＆お披露目会（おしゃべり会）開催

動画＆レシピに関するご質問にお答えします。

作った完成品のお披露目会も兼ねてます♪

4月30日（金）ラズベリークランブルの作り方動画＆テキスト送ります。

ご不明な点は、お気軽にお問合せください。
akiko@backe.biz

ネット上ですが、皆様とやりとりできるの今から楽しみにしております。

それでは、ご参加希望の方は予約受付期間に下記の内容でメールしてください。
akiko@backe.biz

件名「4月レッスン予約〇〇（←お名前）」でお願いします。
近況報告、メッセージ、大歓迎です。

お手数ですが、よろしくお願いします。

皆様からのメール、楽しみにお待ちしていま～す。

4月も楽しくパン作りしましょうね！

「日本一適当なパン教室～通信講座～」2月のレッスンメニューはクロワッサンです！昨年、リアルレッスンでレクチャーしたレシピに微調整を加え、よりふんわりと焼きあがるレシピです。

市販のクロワッサンよりパンに近い独特な食感が断然おいしいと思っています。

年末年始作りこみまくったので、細かい部分のポイントやコツも動画を使ってしっかりお伝えします。

今回のレッスンメニューこそ「通信講座」が向いていると思います。

動画をじっくり見て、繰り返し見直すことで、失敗なく作れるようになりますよ。

●レッスンの流れ

ご参加希望の方は、１月25日（月）までにご一報ください。

akiko@backe.biz

1月29日(金）までに参加費3500円のお振込みをお願いします。

2月5日（金）バターシートの作り方動画＆テキスト送ります。

2月6日（土）基本のクロワッサン作り方動画＆テキスト送ります。

2月6日(土）15：00～16：00　zoom質問会（おしゃべり会）開催

動画＆レシピに関するご質問にお答えします。

（質問会の内容は、ご参加できなかった方にもお伝えします）

2月12日(金)　アレンジレシピ作り方動画＆テキスト送ります。

（チョコを使ったアレンジバージョンの予定です。）　

2月21日(日)　15：00～16：00　zoom発表会（おしゃべり会）＆3月のレッスン説明会

ご不明な点は、お気軽にお問合せください。

akiko@backe.biz

ネット上ですが、皆様とやりとりできるの今から楽しみにしておりま～す。

ご参加の方は、1月25日（月）までに下記の内容でメールしてください。

件名「2月レッスン予約〇〇（←お名前）」でお願いします。

近況報告、メッセージ、大歓迎です。

皆様からのメール、楽しみにお待ちしていま～す。

2月も大いにもりあがりましょう！

「日本一適当なパン教室～通信講座～」クリスマスレッスン、開催中です。

嬉しいメッセージがNaokoさんから届きました！(涙）

今日『クリスマスリースパン』作りました。
白あんとフリーズドライフランボワーズが入手出来なかったので、代わりに、普通のこしあんと、ドライフルーツのクランベリーを使ってみました。

クランベリーを、チョコチップと八割ピーナツと一緒に、生地の中に入れてしまったので、トッピングするものが無くなってしまい(笑)、急遽シルバーのアラザンを載せました。切り口が茶色一色？なので、華やかさには欠けますが、味は、あんことクランベリーの取り合わせも、なかなか良かったです。
白あんを見つけたら、また作ってみます。

クリスマスリースパン、Naokoさんはじめ、皆さん作ってくださってとても嬉しいです。

今週末はzoom質問会、とっても楽しみです♪

Backe晶子から、お知らせです。

「日本一適当なパン教室～通信講座～」では、10月2日（金）より秋のパン*レッスン動画の配信をする予定です。

こちらのレッスンは、すでに5月、7月の同講座、または「1時間パンレッスン」を受講されてる方対象です。

対象の方には、9月下旬に詳細をお知らせします。

その他の方で秋からのレッスンにご参加を希望される方は、「日本一適当なパン教室～通信講座～」プレレッスンのご案内をさせていただきます。

今回のプレレッスンは、1時間でできる！シンプルなプチパンを作ります。

基本のレシピはモチロンですが、材料＆道具について、オーブンについて、室温が低い時の発酵方法等、公開しているYouTubeの動画内容よりもより詳しい内容の動画を配信します。

生地のこね方についても、くわしくレクチャーいたします。

プレレッスンへのご参加を検討中の方は、まずはご一報ください。
akiko@backe.biz

件名「プレレッスン・案内希望〇〇（←お名前）」
フルネームと年齢＆簡単なメッセージがあればお願いします。

メッセージいただき次第、2、3日中にレッスンの詳細がわかる動画と私からのメッセージをお送りします。
↓
じっくりご検討ください。
↓
プレレッスンへの参加をご希望の方のみ「プレレッスン参加希望」のメールをして下さい。（見送りされる場合は、けっこうです）
↓
参加費（2000円）のお振込みをお願いします。
↓

お振込み確認後、5日以内にレッスン動画を見るためのURLをお知らせします。

プレレッスン案内希望メールの締め切りは9月23日（水）になります。

「日本一適当なパン教室～通信講座～」は、パン作り初心者さんが対象のレッスンです。

パン作りなんて、全く知らない方でもお気軽にご参加ください。

おうちで楽しめるパン作り、この秋からはじめましょう！

皆様からのご予約メールお待ちしています。

Backe晶子から３月のレッスンのお知らせです。
３月の「日本一適当なパン教室」は「春のあんぱん*講座」です。

あんぱんは、毎年１月に開催するのがお約束だったのですが、今年は初の試みとしてクロワッサンレッスンを開催しました。
それは、それで、良かったのですが、やはり超・おすすめのおいしいあんぱんレシピと、セットでレクチャーしたいけしの実プチパンをお伝えしたい！

なので、急遽3月に「春のあんパン*講座」を開催することにしました。

メインのあんぱんの中身は、あんこに加えクリームチーズ。
これを、なんとしても食べてもらいたいのです。

おいしさはもちろん、まわりにたっぷりけしの実をつけて、華やかに。
けしの実とあんこのハーモニーがたまりません。（笑）
けしの実は、シンプルなプチパンにも合うので、実際につけ方を実践してもらいます。
あんこの包み方もおうちでしっかり再現できるようにレクチャーいたします。

包む時のポイントやちょっとしたコツがわかると、クリームパンやカレーパンも上手に作れるようになって、作れるパンのバリエーションがぐっと広がります
フードレシピは、ちょっと和風のあったかスープです。（レクチャーは口頭。）

スタイリングも和風モードにしますので、お楽しみに♪


【日本一適当なパン教室～春のあんぱん*講座】

日時　2020年3月8日（日）11日（水）14日（土）15日（日）18日（水）22日（日）
　　　11：00～14：30

参加費　5500円（オリジナルレシピ、ランチ＆お土産付き）

予約受付日　2月9日（日）21：00～10日（月）21：00まで

皆様のご予約、お待ちしていま～す。