こんにちは。

天然酵母パンと時々酵母おやつの教室
yuchipanのyukoです。

北千住Backe*分室　yorokobi panレッスン　ベーシッククラス
『ソフトフランス風ねじねじ♪お豆パン』
が終了しました。

意外と難しいねじねじのコツを沢山お伝えしました。

生地をねじることで食べごたえのある食感になります。

長く棒状に伸ばしますが最終的にはねじってしまうので　練習だと思ってガンガン伸ばしてくださいね！
パン作りの工程ってコツをつかんだらあとは練習ってパターンが多いですよね！
楽しみながら沢山焼いていただければと思います♪

ランチには『オリーブとチーズのねじねじパン』
個人的にチーズが大好きなので登場回数がおおいです（笑）
今回はブラックオリーブと二種類のチーズを使って。
羽の部分が美味しいんですよね！
小さくカットしてバジルソースをつけながら食べるのもおススメです。
おつまみにピッタリですよ。

続いてねじねじ♪お豆パンも！

ちょっぴり塩をきかせた生地に甘いお豆がピッタリです。
今は色々な種類のお豆が売っているので楽しくなりますね！
ぜひお試しくださいね！

ご参加くださった皆様ありがとうございました。


今週末からは　自宅レッスンです！
頭を切り替え・・
どうぞよろしくお願い致します。

yuchipan yuko