北千住「Backe*分室」で開催する 「Backe晶子の日本一適当なパン教室」他 各レッスンのお知らせ

「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」 卒業生である605*memberからのこだわりのお教室情報
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by backemember

カテゴリ:Backe*分室パンレッスン( 75 )

Backe晶子のベーグル講座のお知らせです!

Backe晶子よりお知らせです。
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告知がすっかり遅れてしまいましたが、9月に「Backe晶子のベーグル*講座 ~ベーグル大好き!ベーグル祭り~」開催します!

こちらの講座は、すでに「もっちりちぎりパン*講座」にご参加くださった方、「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」にご参加くださった方、今後の「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」のご予約完了されている方のみ予約できます。
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Backe晶子のこだわりが思いっきりつまったBackeベーグル、ぜひ☆たくさんの方に、おうちで作れるようになってもらいたいと思っています。

基本のベーグルの作り方をしっかりレクチャーした後、具材の混ぜ込み方、おすすめアレンジバージョン、おいしいあたため方等、ベーグルの楽しみ方をじっくりレクチャーいたします。ご期待くださいね!

【 Backe晶子のベーグル*講座 ~ベーグル大好き!ベーグル祭り~ 】

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日時  9月22日(土)24日(月・祭日)26日(水)11:00~14:30

参加費  おひとりさま 5000円
(オリジナルレシピ、ベーグルのご試食&お土産つき)

場所 「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱

予約受付 8月19日(日)21:00~8月25日(土)21:00 までの間に下記の内容をメールしてください。

①お名前

➁参加可能の日程。(1日のみでもOKです。)

以上、件名は「ベーグル*講座・〇〇(←お名前)」でお送りくださいませ。

先着順ではありません。定員をこえた場合は、抽選になります。
その旨、ご理解いただける方のみご予約くださいませ。

皆様からのメール、たのしみにお待ちしていま~す♪



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by backemember | 2018-08-16 18:49 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)

北千住レッスン8月はお休みです。

今晩は。

yuchipanのyukoです。

北千住レッスンは8月はお休みさせていただくことになりました。

外部レッスンのため、材料などを運ぶ関係で熱い季節はちょっと心配なので・・。

9月までしっかり復習をお願い致します♪

9月レッスンのご案内は8月1日にこちらのブログでご案内させていただきますのでチェックをお願い致します♪


先日開催させていただいたくるみパンレッスン。
晶子さんから素敵な画像をいただきましたのでランチ風景などご紹介させていただきます♡

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北千住レッスンはカフェのようなおしゃれ空間でランチを召し上がっていただいています♡
どこを切り取っても素敵です。

皆さまで美味しいものの情報交換をしたりとても楽しい時間。

晶子さんのおすすめドレッシングも毎回楽しみのひとつ。

北千住なら帰りに色々お買い物できるので楽しいですね!

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7月はコロコロパン♪

私も大好きなお気に入りパンのひとつです。

皆さまに楽しんでいただけるようしっかりと準備を進めております。

どうぞお楽しみに!


*yuchipan LESSONについて、大切にしたいこと→
コチラ

*yuchipan LESSON詳細→コチラ



yuchipanlesson@gmail.com

ご質問などお気軽にお問い合わせください。

yuchipan yuko


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by backemember | 2018-07-01 21:00 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)

ちぎりパンのレッスン、開催します。

Backe晶子よりパン教室のお知らせです。

来月6月「Backe晶子のもっちりちぎりパン*講座」開催します!
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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」の付録のスクエア型を使ってのレッスンです。

基本のちぎりパンをこねるところから焼き上がりまでデモストレーションしながら、本ではどうしても伝えきれなかったポイントやコツを細かくお伝えしていきます。

本を参考に何度もちぎりパンを作ってくださっている方ほど、私の手の動かし方を見て驚かれます。

...と言っても「さすが、パンの先生!」と思ってもらえるような華麗な動きではなく(笑)「こんなんでいいの?」と思われてしまう程、かなり大雑把な動きを堂々と披露します。

なので、1度見ていただけたらパン作りの作業時間はかなり減って...それでいて、今までよりおいしいちぎりパンが焼けるようになります。

基本的にデモストレーションのレッスンですが、パン生地にはさわってもらい、こね方のアドバイスもおひとりおひとりにお伝えしています。

すでにBackeのレシピにチャレンジしている方も、パン作りなんて全くやったことがない...本を買っていない方でも大歓迎ですので。
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ランチタイムでは、パン以外の話も盛り上がりますよ~♪

【 Backe晶子の日本一適当なパン教室〜もっちりちぎりパン*講座〜 】

内容  スクエア型にいれて焼き上げるもっちりちぎりパン 

日時  6月23日(土)27日(水)11:00~14:30

参加費  おひとりさま 5500円 
(オリジナルレシピ、ランチ&パンのお土産つき)

場所 「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱

予約受付期間 5月27日(日)21:00~5月28日(月)21:00まで

●先着順でお受けします。定員になり次第、受付は終了します。

●「パン作りを全くやったことがない方」「過去にパンを作ってみて失敗した方」といったパン作り初心者さん対象のレッスンです。

●レッスンは、基本的にデモストレーション形式です。

参加希望の方は、予約受付日以降に下記の内容を記載してメールしてください。
akiko@backe.biz

①お名前
➁年齢
③パン作り歴(1度体験レッスンに行った事がある、1度もやった事がない等)
④Backeのパン作り歴(まだやっていない、毎日焼いている等)
➄参加可能の日程。(1日のみでもOKです。)

以上、件名は「ちぎりパン*講座・〇〇(←お名前)」でお送りくださいませ。

皆様からのメール、たのしみにお待ちしていま~す♪

パン作りに最適な季節、簡単パン作りはじめましょう!






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by backemember | 2018-05-11 08:04 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)

追加募集のご案内。

おはようございます。

yuchipanのyukoです。

しっかり雨の朝ですが今日も元気に頑張りたいですね♪
(自分に言い聞かせる(汗))

今週末4月29日(日曜日)に北千住で開催する
「yuchipanレッスンの説明会&試食会」

こちらのレッスンは5月からスタートしますがその前に実際にパンをご試食いただきレッスン内容や材料のことをお話しする会となっています♪

もちろん皆さまからのご質問にもお答えしたいと思っていますのでなにか不安や疑問があれば気軽に聞いてくださいね!

こちらの説明会&試食会
追加で2名さま分のお席をご用意しましたので募集します♡
気になっていたけど、、
と言う方は是非♪

気軽な楽しい会にしたいと思っていますのでどうぞゆったりとした気持ちでご参加くださいね。

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今回の窓口は開催場所のBacke晶子さんにお願いをしています。
こちらのブログをご覧いただきBacke晶子さんまでお申込みのメールをお願い致します。

皆さまにお会い出来ますのを心より楽しみにしております。






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by backemember | 2018-04-25 07:46 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)

yuchipan北千住レッスンのお知らせ。

今晩は。

yuchipanのyukoです。

5月より始まる北千住レッスン。
自宅以外の場所でのレッスンは久しぶりで今からワクワクしています♪

本日は第一回目のレッスンのお知らせです。

最初に作るパンは自宅レッスンでも大人気の『ミルキーパン』
ほんのり甘くて懐かしい。
そんなイメージでレシピを作りました。

とても扱いやすい生地なので食パンにしたり、マフィンや菓子パンなどアレンジも沢山できますよ♡

レッスンは基本的にデモンストレーション形式で進めていきますがお家でも再現できるようにしっかりレクチャーしますのでパン作りは初めて・・な方も安心してご参加くださいね!

レッスンは全7回となります。
単発でのご参加ももちろんOKですが
LESSON1~LESSON7まで順番に受けていただくと確実にステップアップし、気が付いたらこんなパンが作れるようになってた!
と感じていただけるレッスン内容となっています。



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内容  ミルキーパン

日時  2018年5月20日(日曜日)

時間 11時~14時半頃

場所  「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱

参加費  5000円 (yuchipanオリジナルレシピ、パンのご試食とお土産付き。)

予約受付期間 4月28日(土曜日)21時~4月29日(日曜日)21時まで。

参加希望の方は、予約期間中に下記の内容を記載してメールしてください。
akiko@backe.biz

メールの件名は「 yuchipan北千住レッスン・〇〇(←ご自身のお名前)」でお願い 致します。

①お名前

➁年齢

③簡単な自己紹介&メッセージなど、あれば。(特になければ、けっこうです。)

1件のメールで1名様の予約となります。

先着順ではありません。
定員を超えた場合は、抽選となります事ご理解いただきますようよろしくお願いします。


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丸めはパン作りの基本。

yuchipanレッスンでは楽しみながらステップアップできるメニュー構成でレッスンを進めていきます。

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ミルキーパンの生地でミニ食パン。
プレゼントにもピッタリ♡

美味しくて楽しいパン作り。

皆さまのご参加お待ちしております。


yuchipan yuko



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by backemember | 2018-04-18 22:00 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)

北千住レッスンについて。④

今晩は。

yuchipanのyukoです。

5月スタートの北千住Backe分室レッスンで作る予定のパンを少しご紹介しております♪
北千住レッスンは大好きな国産小麦と手軽に使えるインスタントドライイーストを使ったパン作りをデモンストレーションでお伝えします。

4月29日(日曜日)の試食会&説明会では一部のパンを召し上がっていただく予定です。


レッスンは全7回となります。
単発でのご参加ももちろんOKですが
LESSON1~LESSON7まで順番に受けていただくと確実にステップアップし、気が付いたらこんなパンが作れるようになってた!
と感じていただけるレッスン内容となっています。


そして最後は予定ではありますが12月は集大成として
クリスマスメニューをご紹介出来たらいいな~と思っていますのでお楽しみに♪

画像は2016年の北千住クリスマスレッスンのベリーのパネトーネ。
2017年の自宅クリスマスレッスンのショコラマーブルブレッド。

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北千住レッスンメニューについて全てではありませんがご紹介してきました。
難しそうに見えるパンもほんの少しのコツがわかれば作ることができたり
色々アレンジも楽しめるようになります。

是非皆さまで楽しいパンの時間を過ごせればと思います。



4月29日(日曜日)の試食会&説明会の詳細はBacke晶子さんのブログをご覧ください→
コチラ

予約受付期間は4月1日(日曜日)21時~4月2日(月曜日)21時までです。

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by backemember | 2018-03-30 21:00 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)

北千住レッスンについて。③

今晩は。

yuchipanのyukoです。

5月スタートの北千住Backe分室レッスンで作る予定のパンを少しご紹介しております♪
北千住レッスンは大好きな国産小麦と手軽に使えるインスタントドライイーストを使ったパン作りをデモンストレーションでお伝えします。

4月29日(日曜日)の試食会&説明会では一部のパンを召し上がっていただく予定です。


レッスンは全7回となります。
単発でのご参加ももちろんOKですが
LESSON1~LESSON7まで順番に受けていただくと確実にステップアップし、気が付いたらこんなパンが作れるようになってた!
と感じていただけるレッスン内容となっています。

パン作りが楽しくなる秋からは少し手の込んだメニューにもチャレンジしていきましょう♪
いきなり難しいパンを作るのは大変ですが
LESSON1~LESSON4までをしっかりマスターしていれば大丈夫です!

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ぐるぐる模様が楽しいシナモンロール。

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たっぷりのごまとカラフルお豆♡
間違いない組み合わせですね!

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毎日食べる食パンを手作り出来たら朝の楽しみが増えますね!

LESSON5~LESSON7では、手の込んだ成型、憧れのパンをご紹介予定です。



4月29日(日曜日)の試食会&説明会の詳細はBacke晶子さんのブログをご覧ください→
コチラ

予約受付期間は4月1日(日曜日)21時~4月2日(月曜日)21時までです。

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by backemember | 2018-03-28 21:00 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)

北千住レッスンについて。②

今晩は。

yuchipanのyukoです。

5月スタートの北千住Backe分室レッスンで作る予定のパンを少しご紹介しております♪
北千住レッスンは大好きな国産小麦と手軽に使えるインスタントドライイーストを使ったパン作りをデモンストレーションでお伝えします。

4月29日(日曜日)の試食会&説明会では一部のパンを召し上がっていただく予定です。


レッスンは全7回となります。
単発でのご参加ももちろんOKですが
LESSON1~LESSON7まで順番に受けていただくと確実にステップアップし、気が付いたらこんなパンが作れるようになってた!
と感じていただけるレッスン内容となっています。


二回目以降は毎回ステップアップしながらちょっとしたコツやテクニックを学んでいきます。

フィリングの混ぜ込みや包み方等、覚えてしまえばレパートリーがぐんと広がります♪

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(上からくるみパン、コロコロパン、マッシュポテトのフォカッチャ)

定番のパンもyuchipanらしく成型やフィリングにひと工夫♡

LESSON2~LESSON4では、誰かにプレゼントしたくなるパンが沢山登場しますよ~!



4月29日(日曜日)の試食会&説明会の詳細はBacke晶子さんのブログをご覧ください→
コチラ

予約受付期間は4月1日(日曜日)21時~4月2日(月曜日)21時までです。

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by backemember | 2018-03-26 21:00 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)

北千住レッスンについて。①

今晩は。

yuchipanのyukoです。

本日よりこちらのブログで5月スタートの北千住Backe分室レッスンで作る予定のパンを少しご紹介したいと思います♪
北千住レッスンは大好きな国産小麦と手軽に使えるインスタントドライイーストを使ったパン作りをデモンストレーションでお伝えします。

4月29日(日曜日)の試食会&説明会では一部のパンを召し上がっていただく予定です。


レッスンは全7回となります。
単発でのご参加ももちろんOKですが
LESSON1~LESSON7まで順番に受けていただくと確実にステップアップし、気が付いたらこんなパンが作れるようになってた!
と感じていただけるレッスン内容となっています。


一番最初にお伝えするメニューはパン作りの基本がたっぷり詰まった
『ミルキーパン』

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このレッスンでは「パン作りの大まかな流れを学ぶ」
をテーマに
計量、捏ね、発酵、成型などパン作りに必要な作業を丁寧に詳しくお伝え致します。

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yuchipan自慢のミルキー生地。
型に入れないでおしりパンもおすすめ♡

レッスン時間内にアレンジも沢山ご紹介しますね!



4月29日(日曜日)の試食会&説明会の詳細はBacke晶子さんのブログをご覧ください→
コチラ

予約受付期間は4月1日(日曜日)21時~4月2日(月曜日)21時までです。


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by backemember | 2018-03-23 21:39 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)

新しいレッスンのお知らせ。

今晩は。

yuchipanのyukoです。

本日はちょっと嬉しいお知らせを。

2016年で一旦終了した北千住Backe分室でのレッスン。
5月より再開させていただくことになりました。

とても香りがよくしっとり&もっちりに焼きあがる大好きな国産小麦と手軽に使えるインスタントドライイーストを使用しレッスンを行います。

パン作りの基本となる作業をステップアップしながら楽しく学んでいただけるレッスン内容となっています。

焼きあげるパンは定番でありながらもプラスαの要素を盛り込み、おしゃれでおいしいyuchipanらしいものをご紹介します。

北千住Backe分室でのレッスンは基本的にデモンストレーションでのレッスンです。エプロンなどは必要ありません。
非日常の空間でゆったりとした気持ちでパン作りを楽しんでいただければと思います。
もちろんお家でしっかり再現できるようレクチャーいたしますのでご安心を。

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レッスンは5月スタートとなりますが
まずは、どんなパンを作るの?
おいしいの?
yuchipanってどんな人?
沢山の疑問があると思います。
その疑問を解消すべく4月29日(日曜日)に試食会&説明会を開催します。

美味しいパンと晶子さんの楽しいトークで皆さまをお迎えしますので
どうぞお気軽にご参加くださいませ。

詳細は近日中にお知らせ致します♪

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yuchipan
yuko


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by backemember | 2018-03-18 21:54 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)