北千住「Backe*分室」で開催する 「Backe晶子の日本一適当なパン教室」他 各レッスンのお知らせ

「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」 卒業生である605*memberからのこだわりのお教室情報
Backe 605*member

「Backe晶子の自宅カフェ☆開業」 卒業生であるchibi(ちび)カフェ部からのお知らせもあります
chibi(ちび)カフェ部部員

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by backemember

日本一適当なパン教室~Backeのクリスマスパーティー~開催です。

こんばんは。Backe晶子です。
いよいよ10月も終わり。
今年最後の「日本一適当なパン教室」のお知らせをする時期となりました。

「日本一適当なパン教室」
毎年12月はクリスマスパーティーと称して、その名の通り「パン教室」と言うよりは、「パーティー」モード全開で1年の締めくくりを楽しんじゃうのが恒例となりました。(笑)

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メインのレッスンメニューは、やはり今年も「なんちゃってシュトーレン」

甘過ぎ、カロリーすご過ぎの本物のシュトーレンが苦手な私が考えた、シュトーレンを意識したいつもよりは甘いパンです。(笑)

本物のように何日ももつものではありませんが、1時間で作れてしまうので、食べたい時に気軽に作ってください。

「なんちゃってシュトーレン」は、2017年のレッスンでも「日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」でもご紹介しましたが、今年のレッスンではまた配合や具材の内容もリニューアルしておりますので、ご期待ください。

1年に1度だけレッスンに登場するバターもお砂糖もいつもより多めの卵も使った「なんちゃってシュトーレン」のベース生地。
(Backeとしては→)リッチな生地を使ったおすすめのアレンジ案もしっかりレクチャーいたしますね。

さらにクリスマスやお正月等の人が集まるシーンで使える...スーパーで手に入るものでちゃちゃっと作れて、いつもよりちょっと華やかになる簡単フードレシピ(カラフル野菜マリネともう1点とスープの予定です)も口頭でわかりやすくレクチャーいたしますので、お楽しみに♪

2018年の締めくくり、北千住で一緒に盛り上がりましょう!(笑)

【日本一適当なパン教室~Backeのクリスマスパーティー~】

内容 なんちゃってシュトーレン、クリスマス用簡単フードレシピ

日時 2018年12月12日(水)15日(土)18日(火)22日(土)24日(月・祭日)11:00~14:30

参加費 5000円(オリジナルレシピ、ランチ、お土産付き)

予約受付日 11月11日(日)21:00~11月12日(月)21 :00まで

参加希望の方は、予約受付期間中に下記の内容を記載してメールしてください。

メールの件名には「クリスマスパーティ申し込み・〇〇(←ご自身のお名前)」でお願い 致します。

①お名前

②参加可能日(複数あれば、お願いします。1日だけでもOKです。)

・定員を超えた場合は、抽選とさせていただきます。

その旨、ご理解された方のみご予約くださいませ。

皆様のご予約、楽しみにお待ちしていま~す。






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# by backemember | 2018-10-31 20:00 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)

11/25、クリスマスイベント開催します。


こんにちは~
埼玉、東京を中心に初心者向けのパン教室してます、
庶民派パン教室×Happy Lab♪☆+*のじゅんじゅんです🍞

来月川越にてパンイベントを開催します❗
題して、
🎄シュトーレン&アドベントカレンダーを作っちゃおうの会🎄

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どちらも人気急上昇中のクリスマスアイテム🎅
一緒にワイワイ手作りしてみませんか❔


日時*11/25(日)11:00~14:30
場所*川越 CLOVER plus
参加費*3500円

詳細、お申し込みは、KitchHike HPよりご確認下さい🍴


blogにも詳細記事載せてあります😉
こちらも是非覗いてみてくださいね✨




ご参加お待ちしております🎵

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# by backemember | 2018-10-18 09:18 | 埼玉・パン教室 | Comments(0)

「初心者さん向け1dayソーイングレッスン」開催します。

締め切りました。


2016年3月にBacke晶子さんの「お教室開業【さいしょの1歩】講座」を卒業した洋裁教室gem sewingのtomokoです。

卒業後、2017年9月より葛飾区の自宅で少人数制の洋裁教室を開催してきました。

おかげさまで丸1年がたち、来年1月より新たなレッスン内容を加えて、今まで以上に充実したレッスンを開催していこうと考えております。

とっつきにくいイメージがある洋裁の楽しさをもっとたくさんの方にお伝えしたくて今回「Backe*分室」で、初心者さんのためのソーイングレッスンをさせていただく事になりました。

ソーイング初心者さん向けに手縫いやミシンを使ってできる小物をキットでご用意しました。


今回ご紹介するコースターとお弁当袋はよく使うアイテムなので、自分で作れるととても便利です。

慣れてきたら、自分好みの生地を見つけて作れます。
ぜひ、この機会に身近なものを手作りする楽しさと便利さを体感してください。


初心者さんはもちろん、学校の家庭科以来ミシンを触っていない方もぜひご参加ください。

どの作品もシンプルで使いやすいものになっております。
みなさんソーイングを簡単な小物からはじめてみませんか?


【gem sewingの初心者さん向け1dayソーイングレッスン】


開催日 
2018年11月11日(日)11:00~12:30


レッスン料
①コースター サイズ10㎝×10㎝(キット代、レシピ) 2000円
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毎日の暮らしのなかでお使いできるシンプルなコースターをキットでご用意いたしました。
おひとりさま4枚仕上げてお持ち帰りください。


②おべんとう袋 サイズ28㎝×21㎝ マチ12㎝ ブルーまたはレッド(キット代、レシピ) 2500円
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あずま袋タイプのおべんとう袋。おべんとう以外にもお菓子やちょこっとした小物入れにもなります
生地のカラーはメールで申し込みの際にお選びください。



洋裁道具もすべてお貸しいたしますので手ぶらでいらしてください。

簡単な小物作りから、ソーイング【さいしょの1歩】はじめてみませんか?


場所 
「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱
(予約完了後、アクセスお知らせします)


予約受付 
10月21日(日)21:00~
(先着順。定員になり次第、締め切ります。)



参加ご希望の方は10月21日(日)21:00~下記の内容を記載してメールしてください。
akiko@backe.biz




①お名前
②ご年齢
③ご希望のキット:コースターまたはおべんとう袋(ブル ーまたはレッド)
④簡単な自己紹介&メッセージなど。(特になければけっこうです。)


以上、件名に「 初心者さん向け1dayソーイングレッスン・お名前」でお送りくださいませ。

みなさまからのご予約メール、楽しみにおまちしております。


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# by backemember | 2018-10-16 21:00 | 東京・手芸教室 | Comments(0)

茨城県土浦市の小さなパン教室* ルソレイユ*11月レッスンのご案内

こんにちは。
606member*No.86
茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」のMitsuyoです。
ブログはコチラです。


〜〜2018年11月のレッスンのご案内です〜〜


レギュラーレッスン
カンパーニュ@ホシノ天然酵母

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パン・ド・カンパーニュです。
フランス語で「田舎パン」を意味します。
ライ麦、全粒粉、を使用した、素朴なパンです。
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スープやお料理に合う食事パンです。
サンドウィッチにしても美味しいですね!

丸型やオーバル型の発酵かごを使用したカンパーニュが一般的。
発酵かごを使用しなくてもキッチングッズで出来ちゃうカンパーニュの
作り方もお伝えいたします!
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生地の扱いや、焼き方のコツも丁寧にお伝えいたします。
パン作りを経験のある方向けのパンレッスンです。
憧れのカンパーニュ一緒に焼きましょう🎵





◇9月〜11月まで、初めてのパン作り基本3回コース開催中です。  
 ●パン作り基本コース3回目 
11月レッスン・・・バターロール@ホシノ天然酵母
(リッチ生地の扱い、ロール成形のコツ、照卵)
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バターロール@ホシノは、パン作り初心者の方は、必ず パンドミ@ホシノ天然酵母、または基本のまるパン@少しのイーストのレッスンにご参加していただいた方がご参加いただけます。
また、パン作りのご経験のある方、レギュラーレッスンとしてのご参加お申込みも可能です♪







11月のレッスンスケジュール

◇レギュラーレッスン
カンパーニュ@ホシノ天然酵母レッス
     11月 9日(金)
     11月14日(水)
     11月24日(土)
      pink roseさん出張レッスン
     11月28日(水)
     
レッスン料・・・¥5500(お釣りがないように、当日現金でお持ちください。)
てごね生地の持ち帰りをご希望されない場合は、ー¥500になります。お申し込み時にご連絡ください。


PS:11/24(土)は茨城県土浦市の紅茶、テーブルコーディネイト、お菓子教室「Pink rose」主宰、富島ミチ子さんのサロンでの出張レッスンをさせていただきます。ロココ調のインテリアで大人可愛いとても素敵なサロンです。


◇パン作り基本コース3回目
🔸バターロール@ホシノ天然酵母
     11月7日(水)

レッスン料・・・¥5000
レッスン料はお持ちかえり生地込みを含みます。
*基本コースからご参加の方は、生地ごねは全員体験いただきますので、
ご了承ください。

(オりジナルレシピ、お持ち帰りパン、お持ち帰り生地、ご試食、お飲み物含む)



二次発酵中に、ご自分で捏ねた、生地のお持ち帰りいただきます。お家に帰ってから復習ができます!



ホシノ天然酵母の生種もご希望があれば、お分けしております。(+400円)100cc位の瓶を持参いただきますと、300円になります。お申し込み時にお伝えください。



★他の日程もレッスン可能な場合がございます。
お気軽にお問い合わせくださいませ。

時間   :10:30〜13:30(多少前後することがございます。)
持ち物  :ハンドタオル、持ち帰り生地保冷可能なエコバック、保冷剤、エプロン、
      筆記用具、カメラ      




◇キャンセルポリシー〜(レッスン日の2日前からキャンセル料金が発生いたします。
           後ほど、請求をさせていただきます。)

レッスン日の二日前、前日のキャンセル・・・レッスン代金の50%
当日のキャンセル ・・・・・・・・・・・・全額




◇レッスンの詳細、ご参加方法については◇



◇レッスンのご予約・お問い合わせは◇
こちらからお願いいたします。
または、下記のアドレスにお願いいたします。
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@変えて送信してください。)

お気軽にお問い合わせくださいませ♪


皆様とお会いすることを心より、楽しみにお待ちしております058.gif





毎日、家事や子育て、介護、お仕事に頑張ってる
大人の女性のための月に一度のリフレッシュ☆
楽しいパンレッスンです。
手作りパンで笑顔と幸せをお届けしたいです♪




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# by backemember | 2018-10-07 14:31 | 茨城・パン教室 | Comments(0)

「レシピ本を出版するという仕事」

すでにブログではお知らせ済みですが...
Backe晶子、今月10月にまたまたパンのレシピ本を出版します。



出版記念イベントとして新刊のレシピについて詳しくレクチャーするイベントを11月4日(日)に開催予定なのですが、その内容とは別に「レシピ本を出版するという仕事」に焦点をあてたトークイベントも特別イベントとして開催したいと思い、急きょ10月27日(土)の一日限りで開催する事にしました!

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実は、私の出版デビューは2005年春「絵本からうまれたおいしいレシピ」(共著)。
私がこの本に携わっている事は知らなくても、この本をご存知の方は多いかと思います。

「絵本からうまれたおいしいレシピ」を出版してから、なんと13年。(汗)

今度の新刊で12冊目のレシピ本を出版するBacke晶子が「最初の出版はどう決まったのの?」「どんな流れで本ができるの?」「レシピ本を出したいなら、何をすればいい?」と言った...知る機会が少ない、レシピ本出版についてイベント限定のトークをさく裂させたいと思っております。

加えて、今回の新刊誕生秘話、熱い思いも語らせていただきますよ。

誌面だけではわからない制作秘話を聞いてみたい方から、将来自分も本を出したいなと思っている方にまで、楽しんでいただけるような内容にしたいと思っています。

そして、同じ事に興味をもった皆様同士が交流できるような時間もとりたいと思っています。

興味のある方は、ぜひご参加くださいね!

【 Backe晶子の「好きな事を仕事にする~レシピ本を出版するという仕事~」トークイベント 】

日時: 10月27日(土)11:00~14:30

参加費: 5000円(新刊に紹介しているパン&マフィンの試食付き)

予約受付日: 10月7日(日)21:00~10月9日(火)21 :00まで

参加希望の方は、予約受付期間中に下記の内容を記載してメールしてください。

メールの件名には「トークイベント申し込み・〇〇(←ご自身のお名前)」でお願い 致します。

①お名前

➁年齢

③ご質問があれば
(複数ある場合は、特に聞きたい順でお願いします。)

・なお、今回はあくまで「トークイベント」のため、出版に際しての個別アドバイスはできません。

・定員を超えた場合は、抽選とさせていただきます。

その旨、ご理解された方のみご予約くださいませ。

皆様のご予約、楽しみにお待ちしていま~す。



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# by backemember | 2018-10-04 09:20 | イベント | Comments(0)