北千住「Backe*分室」で開催する 「Backe晶子の日本一適当なパン教室」他 各レッスンのお知らせ

「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」 卒業生である605*memberからのこだわりのお教室情報
Backe 605*member

「Backe晶子の自宅カフェ☆開業」 卒業生であるchibi(ちび)カフェ部からのお知らせもあります
chibi(ちび)カフェ部部員

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by backemember

ベーグルとおいしい珈琲の淹れ方 コラボレッスン

お教室開業【さいしょの1歩】講座・卒業生で605*member No.97の
「おいしい珈琲のある暮らし」を提案するmon-favoriのsaoriさん と

同じく605*member No.105の ***Salon de Sourire***サロン・ド・スリールのMiwakoさん
の、コラボレッスンのお知らせです。

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Miwakoさんからは、もっちりふわふわベーグルレッスン  

Saoriさんから KONO式ドリッパーで淹れる 珈琲のレッスンをして頂きます。 

レッスン後は、ベーグルサンドとコーヒーのランチのご試食

今回はSaoriさんが作る絶品しっとり生地のロールケーキのデザートもご用意します。
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日時     5月9日(金) 10時30分~
 

場所     東急田園都市線 たまプラーザ駅からバスで10分
        (あざみ野駅、小田急線 新百合ケ丘からもバスで20分位)
        
        Miwakoさんの ご自宅サロンで
 
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       駐車場1台あり(ご予約先着順とさせて頂きます)

参加費   4500円(材料費・レシピ・ランチ・デザート・お土産 含む)


ご予約はこちらまで→ sourire2525☆excite.co.jp
☆を@に変えてメールにて、お願い致します。


詳細はSaoriさんのブログMiwakoさんのブログでも、ご覧になれます。

皆さまのご参加 お待ちしております!
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# by backemember | 2014-04-05 22:50 | お知らせ | Comments(0)

「ガトー・ウィークエンド」のレッスン開催します。

Backe晶子の「お教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生で
605*member No.099「Atelier Pomme」Takaさんより4月のレッスンの
お知らせです。

「Atelier Pomme」4月のレッスンメニューは
「ガトー・ウィークエンド」「レモン風味のパンナコッタ」


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「ガトー・ウィークエンド」は、週末に家族や友人を招いてゆっくり
ティータイムを楽しむためにと名付けられたフランスのお菓子です♪

レモン風味のパウンドケーキにグラスアローという砂糖がけをして
乾燥してあります。

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中はふわふわしっとりきめ細かいパウンドケーキ。紅茶によく合います!


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「レモン風味のパンナコッタ」は生クリームを控えたライトなパンナコッタです。
冷やし固めるだけなので簡単嬉しい一品(^.^)
※こちらはデモンストレーションと試食のみです♪


●レッスン日・時間はすべて10:00~13:00 

4/10(木)          
4/15(火)満席です         
4/17(木) 残席2名さま                 
4/18(金)
4/21(月) 満席です
4/22(火)
4/25(金)残席2名さま

●レッスン料金 3,500円 

今月より消費税アップに伴う材料費、光熱費の高騰に伴いレッスン料金を値上げ
させていただきます。これからも生徒さまに喜んでいただけるよう、より素敵な
教室をめざしていきたいと思います!!

●定員1レッスン3名まで。

※ご自身で作ったケーキ1台お持ち帰り。
 
※持ち物・・・エプロン、手拭タオル、筆記用具。 ケーキが入る箱、容器など。
箱はこちらでご用意することもできます(別途150円)。

        
●レッスンの申し込み方法

※ご希望の日にち
※お名前
※住所
※電話番号

以上をメールにてお知らせください。 
✉atelierpomme@excite.co.jp

こちらからご予約確認のメールと、地図を郵送で送らせていただきます。

準備の都合上、ご予約はできるだけ1週間前までにお願いいたします。

詳細はお菓子教室のご案内をご参照ください。

「Atelier Pomme」ブログはコチラ♪
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# by backemember | 2014-04-02 20:31 | Comments(0)

「おいしい珈琲のある暮らし」カフェレッスンのご案内


お教室開業【さいしょの1歩】講座・卒業生で605*member No.97の
「おいしい珈琲のある暮らし」を提案するmon-favoriのsaoriさんからレッスンのご案内です。


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この1年ずっと考えて、温めてきた『おいしい珈琲の淹れ方』と『カフェで使えるお菓子』の
カフェレッスンをこの度、自宅で開催させて頂きます。

長かった冬も終わり、桜咲く春がやってきましたね。そこで桜→ピンク→いちご 。
そうだ!いちごフェアをやってみようと思い、デビューのメニューは
「いちごムース」&「mixベリーのリコッタパンケーキ」+「おいしい珈琲の淹れ方」をレッスンさせて頂きたいと思います。

自宅レッスンがはじめての事なので、緊張してもドジっても。温かく見守ってくださると嬉しいです。
わたしも一所懸命にお伝えできるように準備して皆様をお迎えしたいと思います。


『カフェで使えるお菓子』と『おいしい珈琲の淹れ方』のカフェレッスンの会

+ いちごムース
+ mixベリーのリコッタパンケーキ
+ おいしい珈琲の淹れ方

〈日時〉 

 4月14日(月)10:45〜14:00
 4月24日(木)10:45〜14:00
 4月25日(金)10:45〜14:00

+ いちごムースは実習になります。クレームドカシスを加えリッチに仕上げました。とっても簡単にサクッと作れる『カフェで使えるお菓子』です。
*こちらは試食&お持ち帰りです。

+ mixベリーのリコッタパンケーキをデモンストレーションでお手伝いして頂きながら作ります。
牛乳から作る、手作りリコッタチーズを使ったパンケーキはふわふわ。リコッタチーズのミルキーな味わいに、mixベリー、赤ワインのキャラメルソースでおとなパンケーキをイメージしました。

+『おいしい珈琲の淹れ方』では世界一おいしいコーヒーの称号、スペシャリティーコーヒーのこと、プロも使うKONO式円錐ドリッパーを使ったハンドドリップでの淹れ方をポイント押さえながらレッスンいたします。


〈場所〉 mon-favori saori自宅(世田谷区上用賀)

〈レッスン料〉 4000円
  *レシピ、材料費、ランチ、試食&お持ち帰り分、ラッピング含む
 

☆詳細はブログをご覧下さい。

「mon-favori おいしい珈琲のある暮らし」saori (やまだ さおり)
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# by backemember | 2014-03-23 15:23 | 東京・お菓子教室 | Comments(0)

おもてなし教室「旅するキッチン」4月のレッスン


お教室開業【さいしょの1歩】講座・卒業生で605*member No.69の
Hirokoさんの簡単で美味しいテーブルを提案する、おもてなし教室
「旅するKitchen」

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東京都大田区の素敵なご自宅で開催するレッスンは、毎日の食事作り
も楽しくなるような、気軽にトライできる、簡単で、でもちょっとオシャレな
メニューを厳選して...おもに海外の家庭料理をご紹介してくれます。

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「旅するKitchen」4月のレッスンはエスニック。タイ風テーブル♪

詳しくは「旅するKitchen」ブログへGO☆
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# by backemember | 2014-03-15 20:00 | 東京・料理教室 | Comments(1)

ふんわりバターロールのレッスン


本日は605*member No.034「パンcafe日和」あつこさんから
3月の手作りパンレッスンのお知らせです。

3月のレッスンは
【ふんわりバターロール&おしゃれポテサラサンドと
                     生姜豆乳ポタージュでカフェ風ランチ♪】

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あつこさんの「ふんわりバターロール」は、卵を入れてふっくら
少し多めのバターを入れ込んでリッチ仕上げ♪

「パン捏ねたことないよ~」という方でも大丈夫!


そして「ふんわりバターロール」と合わせるお料理は「おしゃれポテサラ」


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サンドイッチの定番の1つ「ポテトサラダ」を「パプリカとひよこ豆のオイル漬け」を
使ってカフェ風サンドにアレンジ!

さらにもう1品!「生姜豆乳ポタージュ」が揃えばランチはもちろん
パーティーや女子会の人気者になること間違いなしですっ!!

焼きたてのパン&お料理はレッスン後にランチとして試食します。


【ふんわりバターロール&おしゃれポテサラサンドと
                     生姜豆乳ポタージュでカフェ風ランチ♪】

内容:ふんわりバターロール(実践) おしゃれポテサラ(実践)
 生姜豆乳ポタージュ(実践)  ランチ(試食)&プチ撮影会

日時: 3月11日(火) 10:30~14:00  2名様お受けできます
  3月16日(日) 10:30~14:00
3月18日(火) 10:30~14:00
3月21日(金祝) 10:30~14:00
3月23日(日) 10:30~14:00
3月25日(火) 10:30~14:00

場所: 豊島区池袋JR池袋駅より徒歩12分
※応募者に詳しい住所をお知らせ致します。

参加費:おひとりさま 4000円
(オリジナルレシピ、ランチ、プチ撮影会、パンのお土産付き)

カフェ風空間に撮影スペースをつくります。
ご自分で作ったパン&お料理を美味しそうに撮影できますよ。
パン焼きに、お料理に、ランチタイム、プチ撮影会に盛りだくさんのレッスンです!


詳細はあつこさんのブログでチェック☆「パンcafe日和」
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# by backemember | 2014-03-09 17:58 | 東京・パン教室 | Comments(0)