北千住「Backe*分室」で開催する 「Backe晶子の日本一適当なパン教室」他 各レッスンのお知らせ

「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」 卒業生である605*memberからのこだわりのお教室情報
Backe 605*member

「Backe晶子の自宅カフェ☆開業」 卒業生であるchibi(ちび)カフェ部からのお知らせもあります
chibi(ちび)カフェ部部員

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by backemember

茅ヶ崎のお料理教室SUN+TRAP 「美味しい時間」


いよいよ9月がやってきましたーーーー!
「暑くてなんもする気ないよ~。」から「そろそろなにか始めようかな。」
モードへの切り替え時期が大好きです。

パンを焼きたい気分も高まる季節、パンだけでなく、お菓子作りやソーイング
おもてなしのお料理...etc色々なチャレンジをしてみませんか?
さぁ、Backe晶子と一緒に♪(笑)

本日は、605*member No.091 kirikoさんが主宰する湘南、茅ヶ崎にある
少人数制のお料理教室 SUN+TRAP 「美味しい時間」の秋のレッスンの
お知らせで~す。

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SUN+TRAP 「美味しい時間」は、基本の和食からおもてなし料理まで・・
月替わりでメニューが変わります。

料理+器のスタイリングや、お料理の盛り付けにもこだわりつつ・・
「手間なくおしゃれに」できるお料理を提案。

レッスンは最大3名までの少人数制の実習形式なので、お料理初心者さんも
安心してご参加いただけます。

お料理を基礎から学びたい方、日々のお料理のレパートリーを増やしたい方、
おもてなし料理を学びたい方・・・ぜひ、チェックしてみてくださいませ。



9月~10月のレッスンは「 ごはんによく合う* 秋の和定食 」

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◆やわらかジューシー煮豚
◆自家製 濃厚ごま豆腐
◆青菜としらすのさっぱり和え
◆抹茶寒天と手作り黒蜜のクリームあんみつ

            +++++++++



◆やわらかジューシー煮豚
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圧力鍋などの特別な道具は使わず、長時間煮込まなくても
ジューシーでやわらか~い煮豚に仕上げます。
おいしい煮汁が染みこんだ半熟卵もお楽しみ!
我が家でも大好評の煮豚です*
和食の定番の一品を、自信を持って作れるようになりますよ♪



◆自家製 濃厚ごま豆腐
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家で作る、出来立てのふるふるごま豆腐の味は格別!
濃厚なごまソースをかけて頂きます。
手作りのごま豆腐はお客様にお出しすると、
とても喜ばれるので、おもてなしにもぴったりです*




◆青菜としらすのさっぱり和え
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まだ少し暑さが残る初秋でも食べやすく、さっぱりとした塩味の和え物です。
ごはんにのせて食べても◎。箸やすめにぴったりの一品です。




◆抹茶寒天と手作り黒蜜のクリームあんみつ 
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ほろ苦い抹茶を使った寒天を作り、クリームあんみつに。
黒みつも一から手作りしていきます。
手作りの黒みつは、ホットケーキやヨーグルトにかけても
美味しいですよ。   
              +++++++++++++

◎9~10月のLesson : お一人さま ¥3,800 (レシピと材料費込)
(初回のみ、レッスン料はお振込みになります。)

◆スケジュール 
9月25日(水) 11:00~14:00  
9月28日(金) 11:00~14:00  
10月4日(金) 11:00~14:00  
10月8日(火) 11:00~14:00  

◆レッスンのお申し込み

・希望日程の一週間前までに必要事項をご記入の上
 suntrap2013@yahoo.co.jp
 まで、メールにてお申し込みをお願い致します。
 
*お名前(ふりがな)
*ご希望レッスン日
*ご住所
*携帯電話番号

◎お申し込み後、三日以内に返信がない場合は
 恐れ入りますが、再度ご連絡をお願い致します。


少し涼しくなった季節に、皆様にお会いできるのを
楽しみにお待ちしております。
どうぞ、よろしくお願いいたします*
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# by backemember | 2013-09-01 19:07 | お知らせ | Comments(0)

季節をたのしむドライフラワーレッスン


本日は9月15日(日)開催の「にちよう学園」
Atelier Soleil(アトリエ ソレイユ)のmiyukiさんのドライフラワーのレッスンの
ご紹介です。

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シックなドライフラワーで作るリースを、季節ごとに毎月ご紹介してくれる
miyukiさん、9月は雑貨(ワイヤーバスケット)を使った小さめのアレンジメントを
制作します。

アレンジメントは、ご家族・大切なひとたちが集まる空間に小さな華を添えてみたり
ドライフラワーを楽しんだ後は、雑貨としてもご使用していただけるので、ちょっと
したギフトにも最適です。

ひとつひとつ丁寧に作り方をレクチャーいたしますので、初心者の方も安心して
ご参加くださいね。

【Atelier Soleilの季節をたのしむドライフラワーレッスン】

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内容 ワイヤーバスケットを使ったアレンジ

小さめのワイヤーバスケットにフェミニンな印象のミニバラをメインに、実物など
秋を意識したアレンジを制作します。

※ワイヤーハンドルバスケット(w10センチ×D7センチ×H10センチ)
カラーは2色ございます。① ブラック② アイボリー

①、②のどちらかご希望のカラーを、ご予約時に必ずご記入のうえお申し込み下さいませ。
(ご希望のカラーをレッスンまでに準備いたします)

日時 9月15日(日)13:00~16:00

参加費 おひとりさま1回 4500円
( テキスト代+材料費こみ・Backeのパンのお土産付き) 

場所  ヴォーグ学園東京校(市ヶ谷徒歩5分) 10階・F

予約受付日 8月25日(日)22:00~

Backe晶子までメールしてください。先着順で受け付けます。
akiko@backe.biz 

件名は「ワイヤーバスケットのアレンジ・○○(←お名前)・

バスケットの希望カラー・①(ブラック)または、②(アイボリー)」でお願いします。
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# by backemember | 2013-08-20 07:27 | 東京・手芸教室 | Comments(0)

カフェで使えるお菓子のお教室


昨日は「Backe晶子とがんばる!お教室【秋☆開業】準備*講座」に参加してくれた
「おいしい珈琲の淹れ方」と「カフェで使えるお菓子」の両方が学べるお教室を
開業予定の「mon-favori おいしい珈琲のある暮らし」のsaoriさんがカフェ
「Backe」にきてくれました。

なぜって?...なんと!10月にカフェ「Backe」で、saoriさんがお菓子のレッスンを
開催してくれるのです。

カフェで5年間働いていたsaoriさん、当日ご紹介したお菓子にピッタリの珈琲と
おいしい珈琲をたのしめる、プチ☆レッスンもしてくれますよ。


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どうぞお楽しみに。レッスンメニューはコチラ♪開催日は10月30日(水)です。
(予約受付は9月22日予定)



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昨日は、マンツーマンのレッスンになりました~。


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普段お菓子作りなんてしない私はすべてが勉強!

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楽しかった~。そして、美味しかった~。

詳細は9月になってからお知らせしま~す。
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# by backemember | 2013-08-15 19:51 | お知らせ | Comments(2)

大人かわいいかぎ針編み雑貨講座

昨日に引き続き、来月9月15日(日)13:00~16:00にヴォーグ学園東京校で開催する
「にちよう学園」のお知らせです。

大人気☆Miyaさんのレッスン、9月15日(日)から新レッスンがスタート☆

以下、Miyaさんからのメッセージです。
--------------------------------------------
こんにちは。あみぐるみ、フェルト雑貨作家のMiyaです。

ヴォーグ【にちよう】学園で、秋から新レッスン「大人かわいいかぎ針編み雑貨講座」が
スタートします。

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毎日のくらしを“大人かわいく”彩るニット雑貨のレシピをご紹介していきますので、
よろしくお願いいたします。

第1回目と2回目の講座では、はじめてさんでも安心の「かぎ針編み基礎講座」を開催
します。
「編みものって難しそう」「本を見てやってみたけれど、よく分からなかった」という
ような方でも、かぎ針の持ち方から基本を丁寧にお教えしますので、ご安心下さい。

もちろん、かぎ針編みの経験のある方も大歓迎です。

第1回目となる9月は、「水玉モチーフ雑貨」を作ります。


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基本の編み方で小さな水玉モチーフを編み、オリジナルのコースターもしくは巾着に仕上げて
いきます。

モチーフの色や大きさの組み合わせを楽しみながら、自由にデザインを楽しんでくださいね
(コースターと巾着は縫製済みです)。


水玉モチーフをマスターすれば、洋服のリメイクや、アクセサリーづくりなどにも応用できます。
この秋、楽しくニットデビューしませんか?
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。


*お申し込みの際に、コースター2枚(黄or青)か巾着1枚(黄or青)のどちらかをお選びください。よろしくお願いいたします。

【 Miyaさんの大人かわいいかぎ針編み雑貨講座 】


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内容  水玉モチーフ雑貨  
 
日時  9月15日(日)13:00~16:00  

参加費 おひとりさま1回 4500円
( テキスト代+材料費こみ・Backeのパンのお土産付き) 

場所  ヴォーグ学園東京校(市ヶ谷徒歩5分) 10階・F

ご予約受付日は8月25日(日)22:00~です。Backe晶子までメールしてください。先着順で受け付けます。
akiko@backe.biz 

件名は「かぎ針編み雑貨講座・○○(←お名前でお願いします)」で
お願いします。

ご予約メール、お待ちしていま~す。
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# by backemember | 2013-08-10 13:09 | 東京・手芸教室 | Comments(0)

カルトナージュ・レッスン


本日は、毎月第3日曜日にヴォーグ学園東京校で開催している「にちよう学園」の
お知らせです。

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6月にスタートし大好評だった「お教室開業【さいしょの1歩】講座座」卒業生
605*memberでもあるカルトナージュ作家さん「happinessbox」のみほこさんの
9月のレッスンのご紹介です。

第3回目のレッスンメニューは「オープントレイ」です。

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蓋のない作品です。

底には、綿を入れてふっくらと仕上げています。

ふっくらとかわいいのはもちろん、大切なものをちょっと置いておくのにも役立ちます。

カルトナージュ初心者さんもOKです。

今回も柄は当日選べますので、オリジナルのトレイが作れますよ。

【happinessboxのカルトナージュレッスン】

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内容 オープントレイ

日時 9月15日(日)13:00~16:00

参加費 おひとりさま1回 4000円
( テキスト代+材料費こみ・Backeのパンのお土産付き) 

場所  ヴォーグ学園東京校(市ヶ谷徒歩5分) 10階・F

ご予約受付日は8月25日(日)22:00~です。

Backe晶子までメールしてください。先着順で受け付けます。
akiko@backe.biz 

ご予約メール、お待ちしていま~す。
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# by backemember | 2013-08-09 23:37 | 手芸教室 | Comments(0)