北千住「Backe*分室」で開催する 「Backe晶子の日本一適当なパン教室」他 各レッスンのお知らせ

「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」 卒業生である605*memberからのこだわりのお教室情報
Backe 605*member

「Backe晶子の自宅カフェ☆開業」 卒業生であるchibi(ちび)カフェ部からのお知らせもあります
chibi(ちび)カフェ部部員

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by backemember

スノートピアリーをアレンジするレッスン



来月1月19日(日)ヴォーグ学園東京校で開催するレッスンのお知らせ続きます。

Atelier Soleil(アトリエ ソレイユ)」miyukiさんのドライフラワーのレッスン。

1月のドライフラワーレッスンは、
木に雪が降り積もるイメージのトピアリーは、木をイメージした【球体】のアレンジです。

シンプルながらも、ほどよい存在感があります。

飾り棚やちょっとしたスペースにも、オブジェのように飾れるアレンジです。

【Atelier Soleilの季節をたのしむドライフラワーレッスン】


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内容 トピアリーアレンジ
*アレンジ 高さ 約25cm (花器のホウロウカップ含む)

日時 2014年1月19日(日)13:00~16:00

参加費 おひとりさま1回 4500円
( テキスト代+材料費こみ・Backeのパンのお土産付き) 

場所  ヴォーグ学園東京校(市ヶ谷徒歩5分) 10階・F

予約受付日は12月22日(日)22:00~です。

Backe晶子までメールしてください。先着順で受け付けます。
akiko@backe.biz 

ご予約メール、お待ちしていま~す。



持ち物 道具はこちらでご用意致します。

・トピアリーのアクセントにはアレンジに合う色目のリボンを、2種類
ご用意させていただく予定です。当日、お選びくださいませ。

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新しい年のはじまり…スノーカラーでスタートしてみませんか。

シンプルな白の中に淡いグレーのコントラストが美しいドライフラワーで
【まる】をつくりましょう。

ご参加お待ちしております。
# by backemember | 2013-12-18 20:23 | 東京・手芸教室 | Comments(0)

カルトナージュで作るトートバックのレッスン


今日もずいぶんと寒い朝の茨城です。

本日もBacke晶子より来月1月19日(日)13:00~16:00ヴォーグ学園東京校にて開催
する「にちよう学園」のお知らせです。

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お教室開業【さいしょの1歩】講座座」卒業生・605*memberでもある
カルトナージュ作家さん「happinessbox」のみほこさんのレッスンのご紹介です。

1月19日(日)のレッスンメニューは、カルトナージュで作るトートバック♪

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トートバックの形の箱を作ります。

いつものカルトナージュと同じ材料で、ちょっと変わった作り方で簡単に作ることの
できるバックです。

カルトナージュの応用編の作品ですが、初めての方でも作れる作品です。

当日作るサイズは、ハガキくらいのサイズですが

大きさを変えて作ることも簡単なので、サイズの変更の仕方も説明いたします。

お菓子などの気軽なプレゼントのラッピング代わりとしても、喜ばれます。

ご自身用のレターラックとしても便利です。


【happinessboxみほこさんのカルトナージュレッスン】

内容 トートバックの形の箱

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日時 1月19日(日)13:00~16:00

参加費 おひとりさま1回 4000円
( テキスト代+材料費こみ・Backeのパンのお土産付き) 

場所  ヴォーグ学園東京校(市ヶ谷徒歩5分) 10階・F

予約受付日は12月22日(日)22:00~です。

Backe晶子までメールしてください。先着順で受け付けます。
akiko@backe.biz 

ご予約メール、お待ちしていま~す。
# by backemember | 2013-12-18 08:12 | 東京・手芸教室 | Comments(0)

かわいいかぎ針編み雑貨講座

本日は、Backe晶子から毎月第3日曜日にヴォーグ学園東京校で開催している
「にちよう学園」のお知らせです。
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「お教室開業【さいしょの1歩】講座座」卒業生・605*memberでもある
あみぐるみ、フェルト雑貨作家のMiyaさんの来年1月19日(日)の
レッスンメニューは「ニットで彩るアクセサリー」です。

以下、Miyaさんからのメッセージです。
----------------------------------------
こんにちは。あみぐるみ、フェルト雑貨作家のMiyaです。

ヴォーグ【にちよう】学園、1月講座のお知らせです。

新年最初の講座は「ニットで彩るアクセサリー」です。
さまざまな素材にニットモチーフを組み合わせて、大人可愛いアクセサリーを
作りましょう。

こちらの講座は編みもの初心者さんでも大丈夫です。

「編みものって難しそう」「本を見てやってみたけれど、よく分からなかった」
というような方でも、基本を丁寧にお教えしますので、ご安心下さい。

もちろん、かぎ針編みの経験のある方も大歓迎です。

当日作るアイテムは以下の3種類から1つお選び下さい。
ニット部分の色は、当日お好きな色を選んで頂きます。


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1)フランスリボンとニットのふんわりコサージュ(ヘアゴムにもなります)


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2)ニットボールとすずらんチャームのゆらゆらストラップ


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3)淡水パールとニットのピアス(イヤリング)&モチーフヘアゴム

お部屋の中で過ごすことが多い季節。
ご一緒に、手作りニットアクセで冬のおしゃれを彩りませんか。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

*お申し込みの際に、ご希望のアイテムをお選びください。
よろしくお願いいたします。

【 Miyaさんの大人かわいいかぎ針編み雑貨講座 】

内容  ニットで彩るアクセサリー 
 
日時  2014年1月19日(日)13:00~16:00  

参加費 おひとりさま1回 4500円
( テキスト代+材料費こみ・Backeのパンのお土産付き) 

場所  ヴォーグ学園東京校(市ヶ谷徒歩5分) 10階・F

ご予約受付日は12月22日(日)22:00~です。
Backe晶子までメールしてください。先着順で受け付けます。
akiko@backe.biz 

件名は「かぎ針編み雑貨講座・○○(←お名前でお願いします)」で
お願いします。

ご予約メール、お待ちしていま~す。
# by backemember | 2013-12-14 07:15 | 東京・手芸教室 | Comments(0)

サングリアブレッドのジューシーチキンサンドのレッスン


本日は「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座・卒業生605*member No.34「パンcafe日和」あつこさんの12月の手作りパンレッスン
【サングリアブレッドのジューシーチキンサンドとりんごの
                    スイーツdeカフェ風ランチ♪】のご紹介です。

これからの季節にぴったり、パーティーで出したら注目されること
間違いなしのメニューです♪

ご参加希望の方は今すぐ!お申し込みくださいませ。

以下、あつこさんからのメッセージです。↓
-----------------------------------------------------

12月のレッスンのパンは「サングリアブレッド」です。
赤ワインを仕込み水に使ったパン生地に赤ワインに漬けた
ドライフルーツ、ローストしたアーモンドを混ぜ込んだパン。

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赤ワインはしっかりアルコールを飛ばして甘みがあるパン生地に
赤ワインに漬けたドライフルーツの酸味とのバランスが絶妙な
パンです!

このパンではクープ(焼く前にパン生地の表面に入れる切り込みの
こと)が華やかになるコツをお伝えします!
「パン捏ねたことないよ~」という方でも大丈夫!
 
 
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「サングリアブレッド」と合わせる料理は「ジューシーチキン」です。

ちょっとビックリのあの食材を使ったタレに漬け込んで鶏肉をとーって
もやわらかくジューシーに焼きます!
これをサングリアブレッドにサンドしていただきます!
  

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さらにもう1品!「りんごのムース」です。
りんごのコンポートを使って作ります!
ちょっとしたパーティーのスイーツにピッタリ!
  
この3品が揃えばランチはもちろんパーティーや女子会の人気者になること
間違いなしですっ!!

焼きたてのパン&お料理はレッスン後にランチとして試食します。

カフェ風空間に撮影スペースをつくります。
ご自分で作ったパン&お料理を美味しそうに撮影できますよ。
パン焼きに、お料理に、ランチタイム、プチ撮影会に盛りだくさんのレッスンです!


内容:サングリアブレッド(実践)
   ジューシーチキン(実践)
  りんごのムース(実践)
   ランチ(試食)&プチ撮影会

日時:12月8日(日) 10:30~14:00
   12月10日(火) 10:30~14:00
  12月15日(日) 10:30~14:00
 12月17日(火) 10:30~14:00
   12月22日(日) 10:30~14:00
   12月23日(月祝)10:30~14:00

場所: 豊島区池袋
   JR池袋駅より徒歩12分
※応募者に詳しい住所をお知らせ致します。

参加費:おひとりさま 4000円
   (オリジナルレシピ、ランチ、プチ撮影会、パンのお土産付き)

持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、カメラ

※今からご予約受付開始いたします。
先着順にて承ります(定員になり次第、締め切らせていただきます)

尚、レッスンの内容は初心者向けとなっております。
4名様までの少人数制のアットホームなお教室です。

参加希望の方はこちらの「お申し込みフォーム」からお申し込みください。
皆様のご参加、心よりお待ちしております♪

参加希望の方はこちらのお申し込みフォームからお申し込みください。
「パンcafe日和」のHP
またはこのブログのメールフォームからでもお申し込みいただけます。
その際、以下の明記をお願いします。
①お名前
②ご希望のお日にち
③住所
④お電話番号(可能であれば携帯)

皆様のご参加、心よりお待ちしております♪
# by backemember | 2013-11-27 08:15 | お知らせ | Comments(0)

アイシングクッキー・クリスマスに向けて・の会


先日「ハレの日のおやつ」まみこさんのお菓子教室
「アイシングクッキー・クリスマスに向けて・の会」が
「...olive イタリア料理教室」りえさんのお宅で開催されたそうです。

以下、まみこさんからのレポートです。
------------------------------------------------
先日、今月のお菓子教室
「アイシングクッキー・クリスマスに向けて・の会」が無事終了いたしました。

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初めてアイシングをやる方、今回が2度目の方、ほとんどが初心者様で、皆様作業は
真剣そのもの(笑)

時折「難し~。」「ねぇ、難しいですよね~。」
なんて交流をされていらっしゃるお声も聞こえたのですが、
皆様とてもかわいらしい作品を完成させていらっしゃいましたよ~^-^

レッスンのランチメニューは「小さな前菜盛り合わせ」(ボルチーニのフリッタータ・
かぼちゃリゾットのコロッケ仕立て・小さなサラダ・オリーブのフォカッチャ)
「ミートソースペンネ」

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そしてデザートは「ショコラオランジュのシフォンケーキ」+「りえさん特製、おまけの
プチアッフォガード?」でした。
(ケーキはクリスマスのブッシュドノエル(切り株)とリースをイメージしたデコレー
ションにしてみました~。)


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毎回りえさんの素敵なテーブルコーディネートに本格的なイタリアン。

生徒さんが来る前、りえさんと二人お教室の準備をしている時に思っていたのですが、
「何だろう、このミートソースの匂い!家で作るのとは違って本格的!まさにお店の匂い!」

ご参加くださった生徒様も同じことを感じていたようで
「このミートソースの隠し味は何ですか?」と質問されていらっしゃいました。

お教室の庭先で育てていらっしゃるハーブを数種類入れているとのこと。

簡単なひと手間でお店の味になる、イタリアンの先生だからこそ出せるお味、って感じでした
^-^

ちなみにランチタイムにはお菓子の実習は終わり、わたくしは一安心、
いち参加者として、皆様と共にお食事をさせていただきました~(笑)^-^

色々なお話が聞けて、笑いの絶えない本当に楽しいひと時でした^-^

今回のレッスン終了後には、数名の生徒様が次回イタリアンのレッスンにご予約を入れて
くださいました。

帰り道では参加者様同士が連絡先を交換するお姿も見えました。

自身のお教室をきっかけに、このように輪が広がればいいな、というのがお教室を始めた
一つの理由でもあったので、こういうお姿を拝見できて、本当に本当に嬉しく思いました。

重ね重ね、ご参加くださった皆様、ありがとうございました^-^



次回レッスンは12月10日(火)を予定しています。
(お日にち間近に迫っていて申し訳ないのですが、)
レッスンメニューは来週月曜日25日にに掲載予定です。

既に数名の方にお問い合わせをいただいておりますので、気になる方はぜひお早めに、
チェックしてみてくださいませ^-^

今回も本当に楽しい時間を過ごすことができました。

ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました。
# by backemember | 2013-11-24 17:35 | 東京・お菓子教室 | Comments(2)