北千住「Backe*分室」で開催する 「Backe晶子の日本一適当なパン教室」他 各レッスンのお知らせ

「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」 卒業生である605*memberからのこだわりのお教室情報
Backe 605*member

「Backe晶子の自宅カフェ☆開業」 卒業生であるchibi(ちび)カフェ部からのお知らせもあります
chibi(ちび)カフェ部部員

● Backe お教室開業・自宅カフェ開業講座とは?

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by backemember

鐘ヶ淵☆イタリアンのお教室


Backe晶子の「お教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生で605*memberの
りえさんが東武スカイツリーライン・鐘ヶ淵のご自宅にてイタリアンのお教室
「…oliveイタリア料理教室…」をOPENされたのは、昨年秋。

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北イタリアピエモンテ州の料理学校を修了し、レストラン研修やホームステイを
重ね、様々な地方で本場のイタリア料理を学ばれたりえさんが、おもてなしにも
役立つお料理をわかりやすく丁寧にレクチャーしてくれます。


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次回9月のレッスンのテーマは「定番料理をマスターしましょう☆」

お料理が苦手な方も大丈夫!まずはイタリアンの定番メニューをマスターして
クリスマスのパーティーシーズンに向け、着々と腕を磨いていきましょう。

レッスンは、デモンストレーションと実習をまじえて参加者さん一緒に楽しく
作っていくスタイル。
実習の後は、できあがったお料理とワインでのランチタイム♪贅沢~。

今回は「定番」のレッスンということもあり、初心者さん、大歓迎だそうですよ。

「…oliveイタリア料理教室…」

9月のレッスンのテーマは「定番料理をマスターしましょう☆」

前菜  ホタテのカルパッチョ

   ベネチアのハリーズバーが、発祥のカルパッチョ。
   本来はお肉ですが、ホタテを使って作ります。

パスタ  パスタアッラノルマ 

   茄子が美味しい季節・・・トマトとの相性は抜群!
   オリーブの基本のトマトソースも学べます。

メイン  コトレッタ ミラネーゼ

   ミラノ風のカツレツを豪快につくりましょう♪

デザート  クレームカラメル

   カスタードプリン☆手作りはやっぱり美味しいですよ♡

<日時> 各回 11:00~14:00 

  9月10日(火)11日(水)12日(木)14日(土)17日(火)18日(水)19日(木)    
   25日(水) 26日(木)27日(金)

<場所> 東武スカイツリーライン 鐘ヶ淵駅 徒歩3分
 (詳細はお申込みの方にご連絡いたします)

<参加費> おひとりさま 5500円、または6000円              
(レシピ、材料費、フォカッチャ、ワイン、食後のドリンクを含む)

ワインをお飲みになられない方は、5500円になります。
初回参加の方は、お振込をお願いしております。

<予約受付日> 8月5日 21:00~開始します。先着順にお受けします。

お子様連れもお受けします。
お申し込み時に、ご一緒されるお子様の人数と年齢をお書き添えください。
(ただし、各日にちとも最初にお申し込み頂いた方の希望により、お子様連れ
不可となる場合があります。ご了承ください)

<お申込み> メールにてお申し込みを受け付けております。 

 ○ お名前
 ○ 参加ご希望日時(第2・3希望もございましたらお知らせください)
   またお子様連れの方とご一緒の可、不可も教えてください)
 ○ ワインについてのご希望(飲まれるかどうか)
 ○ ご住所
 ○ お電話番号

上記を、oliveciao☆yahoo.co.jp(☆を@に変換してください)
にお送りください。

なお、お申込み後3日経ちましても返信のない場合は、メール不着の
可能性がありますので、再度お問い合わせいただくか、ブログのコメント欄より
鍵付きコメントにてメッセージをお書きください。

お友達同士でのお申込みも歓迎です。            
みなさまのご予約を心よりお待ちしております♪
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# by backemember | 2013-08-04 19:12 | お知らせ | Comments(0)

秋からはじまるお教室


Backe晶子☆入魂のお教室をひらきたい方に向けてのレッスン
「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」の前身の
「自宅教室開業講座」を開講したのは、2009年の2月...なんと4年も経ち卒業生は
2013年7月現在で147人になりました~。

「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生・605*memberリンクページには
素敵なお教室案内がズラリ。ぜひぜひ、チェックしてみてくださいね。


そして、先日605*member限定に開催した
「Backe晶子とがんばる!お教室【秋☆開業】準備*講座」が、無事終了しました。

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今回はリクエストにより予定していた3回コースに加え
BackeのHPを制作&管理してくださっている山田ともこさんによる
「【本当は内緒にしていたい!】アクセスUPのためのブログ講座」も急遽開催!

いよいよ、10月から新たなお教室が2つスタートします。

自宅カフェ開業をめざしている人、自宅教室でおいしい珈琲を提供したいと思っている
センセイ、おうちでたのしむ珈琲やお菓子をカフェレベルにしたいと思っている人に
向けての「おいしい珈琲の淹れ方」と「カフェで使えるお菓子」のお教室をひらく
mon-favori88さん。ブログは→ 「mon-favori おいしい珈琲のある暮らし」

「天然酵母パンに興味はあるけど、難しそうで手を出せない」「からだにやさしいい素材を使って日々のパンを手づくりしたい」と思っている方に向けての天然酵母パンのある暮らしを提案していくお教室を準備中のyukoさん。ブログは→ 「mains douces ~小さなパン教室~」

まずは9月におふたりでコラボイベントを開催予定だそうです。

皆様、お楽しみに~♪
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# by backemember | 2013-07-24 14:38 | お知らせ | Comments(0)

ベーグル*講座(9月)のお知らせです


本日は、Backe晶子から9月のレッスンのお知らせです。

Backe晶子の「日本一適当なパン教室」は、現在開催しているカレーパン*講座が
終わると8月は1ヶ月お休みします。
8月にしっかり充電して、9月からはさらにパワーupして「ベーグル*講座」を
開催する予定なのですが、嬉しい事に「早くベーグル*講座の予定を知りたい」
とのリクエスト、多々いただいたため、急遽「ベーグル*講座」のご予約を
7月中に受け付けることにしました。(8月は何かとバタバタしますもんね)

なお、今回のご予約は、今までに取手でのパン教室にご参加いただいた方に
限ります。

「Backe 晶子の【初心者さんも安心♪】ベーグル*講座」

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内容 プレーンベーグル&抹茶の和風ベーグル

日時 2013年9月18日(水)21日(土)22日(日)25日(水)26日(木)27日(金)
   9月29(日)30日(日)すべての日程11:00~14:30

参加費 おひとりさま 5000円
 (オリジナルレシピ・材料費・ランチ代・パンのお土産)

Backe晶子のベーグル*講座は基本的にデモストレーションスタイルですが
必ず、おうちでおいしいベーグルが焼けるよう、しっかりレクチャーいたします。

参加希望の方は、7月21日(日)22:00~メールしてください。

件名は「ベーグル*講座(お名前→)○○」でお願いします。

定員になり次第、受付は終了します。

なお、今回も「カレーパン*講座」にご参加されている方のご予約を優先いたし
ます。

「カレーパン*講座」にご予約してくださっている方の予約受付日は
7月20日(土)22:00~です。


皆様のご予約、お待ちしてま~す♪


Backe晶子の「パン教室」10月は「シナモンロール*講座」の予定です。

今後のBackeのパン教室に参加を希望される方は、まずは初心者さんのレッスン
「Backe晶子のパン作り【さいしょの1歩】講座」にご参加ください。

7月の受付は終了しています。次回の開催は9月です。
こちらの講座の予約をしてくださった方は、ベーグル*講座の予約ができます。

「Backe晶子のパン作り【さいしょの1歩】講座」

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内容 スクエア型にいれて焼き上げるふんわりちぎりパン&同じ生地で作るプチパン  

日時 9月1日(日)5日(木)14(土)11:00~14:30    
   
参加費 おひとりさま 5500円 
  (オリジナルレシピ&Backeのランチつき・スクエア型と1回分の粉350g)

場所 カフェ「Backe」常磐線取手駅より徒歩10分弱

「パン作り初心者さん」「Backe初心者さん」大歓迎です。

気になる方は、いますぐ晶子までご一報ください。
akiko@backe.biz 

先着順で受付、定員になり次第9月分の受付は終了します。
---------------------------------------------------------
同じく9月に開催の「ヴォーグ【にちよう】マルシェ」(9月8日11:00~15:00)

こちらも参加作家さんが決定しましたので、随時お知らせいたしますね。

Backe晶子のブログ、チェックしてください!
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# by backemember | 2013-07-15 19:16 | 茨城・パン教室 | Comments(0)

フォカッチャとマフィンのレッスン

「Backe 605*member お教室 ナビ」は、Backe晶子が自信を持っておすすめ
する、こだわりのお教室のみご紹介して行きます。

本日は、605*member No75 smile bread**ほっこりおうちパン**kozu*さんの
【夏野菜フォカッチャ & コーンと黒こしょうのマフィン】レッスンのお知らせです。

おいしそううで、かわいいレッスン、ぜひチェックしてみてください!



【夏野菜フォカッチャ & コーンと黒こしょうのマフィン】

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彩り鮮やかな夏野菜をのせ、クレイジーソルトを効かせたこの時期だけの美味しいフォカッチャを作りましょう。外はカリッ、中はふんわり軽い食感のパンです。


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サブメニューは、コーンの甘さの中に黒こしょうをちょっぴりプラスしたお食事マフィンです。
材料を丁寧に混ぜ合わせ、型に入れて焼くだけのお手軽メニューです。
夏休みのランチやおやつにもぴったりですよ。

【日時】    7月12日(金)満席
        7月16日(火)受付締め切りました
        7月22日(月)残り1名様
        7月26日(金)残り1名様
        10:30~14:00すぎくらい(各日3名さま)
 
【場所】   smile bread自宅教室(JR横浜線・京王相模原線 橋本駅徒歩10分くらい)

【参加費】 おひとりさま 4200円
       (オリジナルレシピ・材料費・ランチ・ドリンク・ラッピング含む)
       (*参加費は作るパンによって月ごとに少し変わります。)

【持ち物】 エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰り用紙袋(エコバックなど)

【お申込み・お問い合わせ】

HPのメールフォームまたは
smile_bread_kozu★yahoo.co.jp(★を@に変換して送ってください)

【件名】レッスン予約

お名前・ご希望日・ご連絡先・駐車場が必要な場合その旨お知らせください

ご連絡後3日以内にこちらより詳細をご連絡させていただきます。


*****
教室では初心者の方にも楽しんでもらえるように、少人数でリラックスした雰囲気でレッスンすることを心がけています。
どうぞお気軽にお越しください。

*レッスン後は簡単なランチと挽きたてのコーヒーをご用意しております。
焼き立てのパンと一緒に、おうちカフェのような時間をゆっくり楽しんでいただきたいと思っております。

*キャンセルについて
 レッスン3日前よりキャンセルされる場合、キャンセル料は頂かず「翌月振替」をお願いしております。
 レッスン当日ご本人・ご家族の体調不良などで急遽キャンセルされる場合は、レッスン準備の関係上なるべくお早めに電話にてご連絡ください。
 また現在幼稚園児の娘を育児中の為、急な病気などでこちらからレッスンをお休みさせていただく場合もありますことをご了承ください。
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# by backemember | 2013-07-10 20:28 | 神奈川・パン教室 | Comments(0)

新たなブログ「お教室ナビ」OPENしました!


私が、お教室をひらきたい方に向けてのレッスン「お教室開業【さいしょの1歩】講座」を
はじめてから(1番最初は「自宅教室開業講座」でスタート)この春で丸4年が経ちました。


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今から4年前も「これから個人教室がどんどんうまれてきます」と言うお話をして
いましたが、その当時と比ではないくらい、さらなるスピードで個人教室が増えています。
そして、それと共にお教室検索サイトも続々と登場してきました。


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どのお教室検索サイトも「○○○○件登録!」なんて、たくさんのお教室を掲載している事を
売りにしていますが、私は掲載数が多ければ行きたい教室が見つかる訳ではないな~と
常々感じていました。

品数は決して多くはないけれど、そこに行けば必ずお気に入りのアイテムが見つかる
こだわりの雑貨屋さんやパン屋さんのように、そこを見れば必ずお気に入りのお教室に
出会える...そんなお教室検索サイトがあってもいいじゃない?そんな思いで
「Backe 605*member お教室ナビ」をOPENしました。

お教室プロデューサーBacke晶子が自信を持ってご紹介できるお教室情報だけが
掲載されます。

こだわりのshopのドアをワクワクしながらあけるような気持ちで毎日チェックして
ください。
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# by backemember | 2013-07-03 19:20 | お知らせ | Comments(0)