北千住「Backe*分室」で開催する 「Backe晶子の日本一適当なパン教室」他 各レッスンのお知らせ

「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」 卒業生である605*memberからのこだわりのお教室情報
Backe 605*member

「Backe晶子の自宅カフェ☆開業」 卒業生であるchibi(ちび)カフェ部からのお知らせもあります
chibi(ちび)カフェ部部員

● Backe お教室開業・自宅カフェ開業講座とは?

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by backemember

タグ:パン教室 ( 32 ) タグの人気記事

*nobuぱん* 2月レッスンのご案内☆

こんにちは。
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~ の nobu です。

blogはコチラ → 


皆さま、そろそろお正月気分もぬけて
日常の生活にもどっているころでしょうか?

今年もどうぞよろしくお願いいたします。


では、さっそく
2月のレッスンのお知らせをいたします。


2月のパンは、
*nobuぱん*こだわり ◇メロンパン◇ です。

d0198360_18110286.jpg


*nobuぱん*では、めずらしいメニューにはいるかしら(*^^*)


メロンパンをいつかレッスンで作りたいな~と思っていたのですが、
ようやく(笑)


せっかく作るなら
バター・卵・牛乳を入れずに作ろうと!
植物性油脂は、使います☆彡


もう少し(まだまだ?)
試作をしなくてはいけませんが、大筋のレシピは見えてきたかな・・( ̄▽ ̄;)



~日程~
10:00~14:00(多少前後する場合があります)

・2月2日(金)
・ 5日(月)    
・ 8日(木)  残り1席
・ 10日(土)
・ 13日(火)
・ 20日(火)
・ 23日(金)
・ 26日(月)  残り1席

上記以外での日程をご希望の方は、ご連絡ください。
 


~レッスン料~
・4,500円 (お釣りのないようご用意お願いします)
(丹沢酵母の生種をご希望の方+300円 お申し込み時にご連絡ください)



皆さまとお会い出来るのを楽しみにしています♡





【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~



◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
 


◇*nobuぱん*については◇



初めてパンを作る方も
少人数のレッスンですので、安心してご参加ください♡






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by backemember | 2018-01-09 06:27 | 茨城・パン教室 | Comments(0)

*nobuぱん* 1月レッスンのご案内☆

こんにちは。
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~ の nobu です。

blogはコチラ   → 


今年も残すところ一ヶ月。
いい年で終われるように今月も楽しく過ごしていきましょう☆彡


では、来年
1月のお教室のご案内をいたします(^^)

1月のレッスンは、
◇リクエストパン◇ です。


今年レッスンで作ったパンの中から 1種類
選んでいただこうかと。

日程の都合でレッスンに参加出来なかった方
前に作ったけど、もう一回復習で作ってみたい方

もちろん、
初めて*nobuぱん*に参加される方

食べたい&作りたいパンをチョイスしてくださいね♪


◇チョコとピールのねじねじパン◇   
◇シナモンレーズンブレッド◇     
◇リュスティック◇          
◇かぼちゃパン◇           
 (江戸崎かぼちゃではなく普通のかぼちゃを使います)
◇ヨーグルトライ◇          
◇厚焼きフォカッチャ◇        
◇プレッツェル&ラウゲンブロート◇  
◇さつまいもパン~バゲット生地◇   
◇むちふわさつまいもパン◇      
◇ワインブレッド~白ワイン◇     

過去のレッスン募集記事に詳しくパンの説明ありますので、★をクリックしてご覧ください。

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f0294689_17003316.jpg

~日程~
10:00~14:00(多少前後する場合があります)

・1月10日(水) 残り1席   
・ 13日(土)   残り1席    
・ 16日(火)      
・ 18日(木)
・ 24日(水)        
・ 26日(金)  残り1席      
・ 29日(月)  残り1席  

*上記以外での日程をご希望の方は、ご連絡ください。
 


~レッスン料~
・4,500円(お釣りのないようご用意お願いします)
(丹沢酵母の生種をご希望の方+300円 お申し込み時にご連絡ください)



皆さまとお会いできるのを楽しみにしています♡



【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~


◎12月のレッスン受付中です。
◇シュトーレン◇
詳しくはこちら → 


◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
 【1月レッスンのみ、メニューの調整をさせていただきたいので
  第二希望の日程も書いていただけると助かります


*nobuぱん*については



初めてパンを作る方も
少人数のレッスンですので、安心してご参加ください♡






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by backemember | 2017-12-04 17:05 | 茨城・パン教室 | Comments(0)

来年1月28日、デビューコラボイベントを開催します☆

はじめまして。
今年の夏に、お教室開業講座を卒業しました、Happy Lab♪☆+*のじゅんじゅんと申します。

パンの講師としてもブログやSNSも始めたばかりの新米🔰ですが、少しずつ夢に向かって種まき中☆

ブログやInstagramでパンの試作や日々の暮らしからグッと心を掴んだものを発信しています❗

ブログはこちら☆⇩

今日は、来年の1月28日に上野で開催するデビューコラボイベントについてのお知らせです☆

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Cookデビュー応援Pop-Up!焼き立てパンでオリジナルバーガーを作ろう!

と題しまして、3人のCookがそれぞれの得意分野を担当をし、食べに来た方も巻き込んで?一緒にハンバーガーを作って食べるという企画です(*´∀`)

私はバンズを担当します!
一次発酵を終えた生地を予め用意し、分割から焼成までを体験出来るミニパン教室をします。

1月28日(日)
お1人様、3000円
時間は11:30~14:00
場所は上野です
(詳しい場所については、ご予約完了後にお知らせします)

KitchHikeのホームページより予約受付中☆
写真のハンバーガーが目印です◎

なお、今回ご一緒するAyaさんがコラボイベントの窓口となっていますので、予めご了承下さい。

ご予約お待ちしております(*´∇`*)



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by backemember | 2017-11-29 07:00 | イベント | Comments(0)

*nobuぱん* 12月レッスンのご案内

こんにちは。
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~ の nobu です。

blogはコチラ   → 


私の好きなクリスマス期間が始まります♡

そろそろクリスマスツリーを準備しなくちゃです。



では、さっそく
12月のお教室のご案内をいたします(^^)


12月のパンは、

◇シュトーレン◇ です。

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去年も作りましたが、今年はまた少し違ったシュトーレンになります。
毎年、少しづつ違うシュトーレンを作っていきたいな~。
去年のシュトーレンはこんな感じ



フルーツは、ラム酒で漬けたグリーンレーズンと
キルッシュ(サクランボを発酵させて作る蒸留酒)で漬けたクランベリーを。

ナッツは、アーモンドをたっぷり。
(アーモンドプードルとお酒には漬けずにローストしたアーモンド)

そして、真ん中には栗の渋皮煮を♡




~日程~
10:00~14:00(多少前後する場合があります)

12月8日(金)   満席
・ 9日(土)    
・ 13日(水)       
・ 14日(木)   
・ 18日(月)       
 

上記以外での日程をご希望の方は、ご連絡ください。
 


~レッスン料~
・5,000円 (お釣りのないようご用意お願いします)
(丹沢酵母の生種をご希望の方+300円 お申し込み時にご連絡ください)




皆さまとお会いできるのを楽しみにしています♡





【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~


◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇


*nobuぱん*については



初めてパンを作る方も
少人数のレッスンですので、安心してご参加ください♡





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by backemember | 2017-11-02 12:57 | 茨城・パン教室 | Comments(0)

*nobuぱん* 11月レッスンのご案内☆

こんにちは。
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~ の nobu です。

blogはコチラ   → 


レッスンのお知らせをするのが、
今年、あと2回なんですね。

早い・・( ̄▽ ̄;)


充実した年で終われるように、
毎日を丁寧に過ごさなきゃですね☆彡




では、さっそく
11月のお教室のご案内をいたします(^^)


11月のパンは、

◇ワインブレッド~白ワイン◇ です。

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水分をすべて白ワインで仕込みます。

ひと煮立ちさせるので、アルコール分は飛ぶので
お酒の弱い方も大丈夫ですよ。


*白ワインの風味とグリーンレーズンの爽やかな酸味*

爽やかでふんわり白ワインの風味が感じられるパンです♡


使った、ワインを飲みながら食べたら
うーん、最高かも(笑)



~日程~
10:00~14:00(多少前後する場合があります)

・11月6日(月)  
・ 9日(木)   
・ 12日(土)  
・ 14日(火)  
・ 17日(金)     
・ 22日(水)    
・ 27日(月)

*上記以外での日程をご希望の方は、ご連絡ください。
 


~レッスン料~
・4,500円(お釣りのないようご用意お願いします)
(丹沢酵母の生種をご希望の方+300円 お申し込み時にご連絡ください)


皆さまとお会いできるのを楽しみにしています♡



【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~



◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
 

*nobuぱん*については



初めてパンを作る方も
少人数のレッスンですので、安心してご参加ください♡






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by backemember | 2017-10-03 16:16 | 茨城・パン教室 | Comments(0)

Backe晶子のベーグル*講座、開催します!

Backe晶子よりお知らせです。

告知がすっかり遅れてしまいましたが、10月に「ベーグル*講座」開催します!

こちらの講座は、すでに「もっちりちぎりパン*講座」にご参加くださった方のみご予約できます。

Backe晶子のこだわりが思いっきりつまったBackeベーグル、ぜひ☆たくさんの方に、おうちで作れるようになってもらいたいと思っています。

Backe晶子・入魂の熱いレクチャー、ご期待くださいね!(笑)


【 Backe晶子の日本一適当なパン教室〜ベーグル*講座〜 】
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日時  10月18日(水)22日(日)29日(日)11:00~14:30

参加費  おひとりさま 6000円 
(オリジナルレシピ、ベーグルのご試食&パンのお土産つき)

場所 「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱

予約受付 9月24日(日)21:00~
(先着順で受付します。定員になり次第、受付は終了します。)

参加希望の方は、9月24日(日)21:00以降に下記の内容を記載してメールしてください。

①お名前

➁参加可能の日程。(1日のみでもOKです。)

以上、件名は「ベーグル*講座・〇〇(←お名前)」でお送りくださいませ。

皆様からのメール、たのしみにお待ちしていま~す♪








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by backemember | 2017-09-21 14:20 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)

*nobuぱん* 10月レッスンのご案内☆

こんにちは。
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~ の nobu です。

blogはコチラ   → 


もう、来月のレッスンのお知らせをする時期になりました。
一ヶ月があっという間に過ぎてしまいます・・。


10月のレッスン、受付開始しました(^^)


10月のパンは、

◇さつまいもパン◇ です。


今回は、通常のレッスンと違い二種類のパンから
お好きなパンを選んでいただこうかと(^^)


どちらにするのか最後まで迷ってしまったので・・・。
今回は特別皆さんに作りたいパン&食べたいパンを
選んでいただきたいと思います!


*バゲット生地のさつまいもパン*

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バゲット生地に
メイプルシロップで絡めたさつまいもとクリームチーズを
たっぷり入れたパン。



もう一つは、

*もちふわさつまいもパン*

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もちふわ生地にさつまいも餡(はちみつ&クリームチーズ&豆乳入り)を
たっぷり入れたパン。

成形は、お花型 と あみあみ型(編み編み型?)。



通常は、どちらかに選ぶのですが、
どちらも皆さんに食べてほしくて、選べませんでした(^^;)



~日程~
10:00~14:00(多少前後する場合があります)

・10月4日(水)   残り1席
・ 6日(金)     残り1席  
・ 10日(火)  
・ 14日(土)    
・ 19日(木)    残り1席   
・ 24日(火)   


*上記以外での日程をご希望の方は、ご連絡ください。
 


~レッスン料~
・4,500円(お釣りのないようご用意お願いします)
(丹沢酵母の生種をご希望の方+300円 お申し込み時にご連絡ください)




皆さまとお会いできるのを楽しみにしています♡





*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~

◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
 ★ご希望のパンもお忘れなくご記入くださいね★


*nobuぱん*については



初めてパンを作る方も
少人数のレッスンですので、安心してご参加ください(^^)










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by backemember | 2017-09-04 13:26 | 茨城・パン教室 | Comments(0)

*nobuぱん* 9月レッスンのご案内

こんにちは。
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~ の nobu です。

blogはコチラ   → 

9月のレッスン、受付開始しました(^^)


9月のパンは、

◇プレッツェル◇ です。
(ドイツ語読みだとブレッツェル)

外側はパリッ、だけど中はむっちりな食感♡

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プレッツェルって、特徴的な形と色合いのパンですよね(^^)


細く生地を伸ばし、ねじりながらハートのような形に成形していきます。
腕組みをしている形とも言われてるそうです。

ドイツでは、パン屋のシンボルとしてよくお店の看板などに
使われているみたいですよ。

プレッツェルの濃い色&香り&味は、
ラウゲン液(苛性ソーダを溶かした水)に漬けて焼くことでなります。

ただ、苛性ソーダは取り扱い注意の劇薬なので
今回は代わりに重曹を使います。

色合いや味わいは、多少違いますが
重曹でも十分美味しく作れますよ!

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~日程~
10:00~14:00(多少前後する場合があります)

・9月4日(月)  
・ 9日(土)     
・ 12日(火)   
・ 20日(水)    
・ 22日(金)   
・ 25日(月)   


*上記以外での日程をご希望の方は、ご連絡ください。
 


~レッスン料~
・4,500円(お釣りのないようご用意お願いします)
(丹沢酵母の生種をご希望の方+300円 お申し込み時にご連絡ください)



いつもより成形が難しいかもしれませんが、大丈夫ですよ!
ゆっくり一緒に作っていきましょう🎶


皆さまとお会いできるのを楽しみにしています♡





*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~

◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇


*nobuぱん*については



初めてパンを作る方も
少人数のレッスンですので、安心してご参加ください(^^)






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by backemember | 2017-08-12 15:47 | 茨城・パン教室 | Comments(0)

*塩ヘルンヘン~角パン~*レッスンのご案内

こんにちは
平塚のパン教室*honoka* のfumieです
blogは
です
本日は7月のレッスンのお知らせです!
メニューは
セミハード生地の*ヘルンヘン*という角型のパンです
今やすっかり定番となった、塩パンにアレンジしました
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歯切れの良い生地に、バターがジュワッと溶け出します
暑いとパンから少し足が遠のきがちですが、
軽くて食べやすい塩へルンヘンで、塩分も小腹もチャージしてくださいね♪
面棒を使って、少しコツのいる成型を練習していきます
初めての方も丁寧にお教えします
お気軽にご参加ください


日程 7月
4(火)
7(金)
10(月)
13(木)



時間
10:00~14:00頃


レッスン料金
4500円(お釣りのないようお持ちください)
ご自身の焼き上げたパン+ランチ+デザート+ドリンク付


お申し込み前に必ず
をお読み頂き、メールにてお申込みください
調整後、確認のメールをお送ります
 
 honokanajikan*gmail.com 
  (迷惑メール防止のため*を@に変換してください)
お問合せ等もお気軽にどうぞ
  

皆さまとお会いできますことを、楽しみにしています♪



※8月は子供達が夏休みのため、教室はお休みを頂きます
kidsパン教室は開催できたらと思っています
また、blogでお知らせします


※Instagramもやっています
 お気軽にフォローしてくださいね
  http://instagram.com/honokapan/  



6月レッスン*ベーコンエピ*少しお席のご案内できます
詳細は
です


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by backemember | 2017-06-01 11:52 | 神奈川・パン教室 | Comments(0)

BREAD LESSON 6,7月のお知らせ


こんにちは。
launaのjunkoです。

6.7月のBREAD LESSONのお知らせです!

申し訳ありませんが、
6月は日程があまりとれないため
7月にまたがりレッスンを開催させて頂きます。
8月はお休みの予定です。


6.7月のメニューは『 コーンパン』
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launaでは珍しく?生地に卵や牛乳、バターを使った
ちょっぴりリッチなお楽しみrecipeで
ふわっと、しっとり、もっちり、プチプチ・・・
美味しい食感が揃った
コーンパンを作りましょう♪

脅すわけではありませんが、
コーンをこれでもかと混ぜ込む生地は
ベタベタです(笑)
生徒さまの中にもベタベタ嫌いさん
いますよね~(*´з`)

なので、ちょっと厄介な生地ではありますが
はじめましてさんや
同じくのベタベタ嫌いさんも安心してください。
一緒にがんばりましょう!
頑張ったあとの美味しさは保証します♪


おひとり4個焼き上げます。


日時: 6月10日(土)10:30~ 満席になりました

     15日(木)10:30〜 残1席

     16日(金)10:30〜 満席になりました

     17日(土)10:30〜 満席になりました


    7月 1日(土)10:30〜 満席になりました

      2日(日)10:30〜 スタートレッスン満席

          15:00〜 満席になりました

      8日(土)10:30〜 満席になりました

      9日(日)10:30〜 残1席

      10日(月)10:30~ 満席になりました


※3名さままでのレッスンとなっております。
満席後はキャンセル待ちでの受付となります。


参加費:4500円
(オリジナルレシピ、焼き上げたパン、手ごね生地、試食)

持ち物:エプロン、ハンドタオル、パンと生地を持ち帰るための手提げ
    ボウルタッパ―もしくは捏ねた生地を持ち帰るための容器
※生地のお持ち帰りがあるため、
遠方からお越しの方やレッスン後に予定のある方は
保冷材および保冷バックをご持参頂くと安心です。

お申込み方法:メールフォームもしくは下記アドレスへ
launa-pan@excite.co.jp
・お名前とご希望の日程
(参加可能日が複数ある場合はお書き頂けると助かります。)
・件名には「6月レッスン申し込み・○○(←お名前)」とお願いします。

開催場所等レッスンについては
こちらをご確認ください。
また、ご質問などあればお気軽にお問い合わせください。

楽しみにお待ちしております♪
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by backemember | 2017-05-21 23:42 | 東京・パン教室 | Comments(0)