北千住「Backe*分室」で開催する 「Backe晶子の日本一適当なパン教室」他 各レッスンのお知らせ

「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」 卒業生である605*memberからのこだわりのお教室情報
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「Backe晶子の自宅カフェ☆開業」 卒業生であるchibi(ちび)カフェ部からのお知らせもあります
chibi(ちび)カフェ部部員

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「Backe晶子の秋のマフィン*講座 ~やっぱり、かぼちゃとおいもだね!祭り~」(まだ、祭り・笑)開催します!

Backe晶子よりお知らせです。

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先日、Backeブログではお知らせしましたが、10月に「Backe晶子の秋のマフィン*講座 ~やっぱり、かぼちゃとおいもだね!祭り~」(まだ、祭り・笑)開催します。


こちらの講座は、すでに「もっちりちぎりパン*講座」にご参加くださった方、「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」にご参加くださった方、今後の「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」のご予約完了されている方のみ予約できます。


Backe晶子が提案する安心して食べられる、一般的なレシピよりお砂糖もバターも半分のかぼちゃマフィン、熱く熱くレクチャーいたしますのでお楽しみに♪

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かぼちゃマフィンと共にご紹介したいのが、ほっこりおいもを混ぜ込んだシンプルなちぎりパン♪


あま~いおいもパンは、この季節いくらでも売っているけれど、家で作るならこれくらいシンプルがベストだと思っています。


くずれやすいおいももしっかり混ぜ込むコツを覚えたら、色々なアレンジが楽しめますよ。


パンを食べるもの、作るのも、最適な季節...存分に満喫しましょう!


【Backe晶子の秋のマフィン*講座 ~やっぱり、かぼちゃとおいもだね!祭り~】

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日時  10月20日(土)24日(水)28日(日)30日(火)11:00~14:30

参加費  おひとりさま 5000円
(オリジナルレシピ、マフィンとパンのご試食&お土産つき)

場所 「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱

予約受付 9月23日(日)21:00~9月25日(火)21:00 までの間に下記の内容をメールしてください。

①お名前

➁参加可能の日程。(1日のみでもOKです。)

➂Backe晶子への質問(特になければ、けっこうですので)

以上、件名は「秋のマフィン*講座・〇〇(←お名前)」でお送りくださいませ。

先着順ではありません。定員をこえた場合は、抽選になります。
その旨、ご理解いただける方のみご予約くださいませ。

皆様からのメール、たのしみにお待ちしていま~す♪







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by backemember | 2018-09-15 11:14 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)

8月25日、とろ~りクリームパン教室開催します☆

こんにちは。

庶民派パン教室×Happy Lab♪☆+*のじゅんじゅんです。

色々と慣れない事ばかり(特にSNS。。)ではありますが、
自分らしく皆様に愛されるお教室を目指して勉強中です。


blogはコチラ⇩



Instagramはコチラ⇩




さて、8月25日に川越でパン教室を開催します♪

【庶民派パン教室☆とろ~りクリームパン!ミニランチとレシピ&おみや付】


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粉がクリームパンに変身していくのを楽しみ、ミニランチを食べながら
ゆっくりおしゃべりしましょう♪


8月25日(土)
お1人様、3000円
時間 11:00~14:00
場所 レンタルスペース『CLOVER plus』
   川越市駅より徒歩8分程です。


詳しい内容、お申し込みはKitchHikeのホームページをご覧ください↓↓




沢山のご予約お待ちしています☆


庶民派パン教室×Happy Lab♪☆+*
じゅんじゅん


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by backemember | 2018-07-29 17:27 | 埼玉・パン教室 | Comments(0)

5月27日、コッペパンパーティー開催します! 4月も受付中☆

こんにちは。

庶民派パン教室×Happy Lab♪☆ *として活動始めました、じゅんじゅんと申します。

色々と慣れない事ばかり(特にSNS。。)ではありますが、自分らしく皆様に愛されるお教室を目指して勉強中です。

今までの活動の様子や日々気になったモノ、コト等をblog・InstagramでUPしています。
是非遊びに来てくださいね☆


blogはコチラ⇩


Instagramはコチラ⇩




さて、5月のパンイベントのお知らせです♪

【庶民派パン教室☆みんなでコペパッ❗レシピ&おみや付】

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コッペパンをーからこねて、具材をみんなでワイワイ料理して、美味しく食卓を囲むパンイベントになっています!


5月27日(日)
お1人様、3000円
時間 11:00~14:00
場所 レンタルスペース『CLOVER plus』
   川越市駅より徒歩8分程です。

詳しい内容はKitchHikeのホームページをご覧ください。
写真のコッペパンが目印です◎
ご予約お待ちしています☆


こちらでは告知しておりませんでしたが、4月のイベントにキャンセルが出てしまいました。。
予約受付中です!

【紅茶浪漫館シマ乃×Happy Lab♪☆ * コラボ企画 第1弾】

4月24日(火)
お1人様、2500円
時間 10:30~13:30
場所 紅茶浪漫館シマ乃(川越市仲町5-11)

あんパンを作ります。軽食と店長オススメの美味しい紅茶付きです。
生地発酵中には紅茶講座もあります☆


詳細はコチラ⇩


どちらのイベントもどうぞよろしくお願いします!


Happy Lab♪☆ *
じゅんじゅん

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by backemember | 2018-04-13 14:02 | 埼玉・パン教室 | Comments(0)

ちぎりパンのレッスン、開催します。

Backe晶子よりパン教室のお知らせです。

来月3月~「Backe晶子のもっちりちぎりパン*講座」開催します!
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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」の付録のスクエア型を使ってのレッスンです。

基本のちぎりパンをこねるところから焼き上がりまでデモストレーションしながら、本ではどうしても伝えきれなかったポイントやコツを細かくお伝えしていきます。

本を参考に何度もちぎりパンを作ってくださっている方ほど、私の手の動かし方を見て驚かれます。

...と言っても「さすが、パンの先生!」と思ってもらえるような華麗な動きではなく(笑)「こんなんでいいの?」と思われてしまう程、かなり大雑把な動きを堂々と披露します。

なので、1度見ていただけたらパン作りの作業時間はかなり減って...それでいて、今までよりおいしいちぎりパンが焼けるようになります。

基本的にデモストレーションのレッスンですが、パン生地にはさわってもらい、こね方のアドバイスもおひとりおひとりにお伝えしています。

すでにBackeのレシピにチャレンジしている方も、パン作りなんて全くやったことがない...本を買っていない方でも大歓迎ですので。
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ランチタイムでは、パン以外の話も盛り上がりますよ~♪

「Backe晶子の日本一適当なパン教室〜もっちりちぎりパン*講座〜」

内容  スクエア型にいれて焼き上げるもっちりちぎりパン 

日時  3月31日(土)4月3日(火)8日(日)11:00~14:30

参加費  おひとりさま 5500円 
(オリジナルレシピ、ランチ&パンのお土産つき)

場所 「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱

予約受付期間3月11日(日)21:00~

●先着順でお受けします。定員になり次第、受付は終了します。

●「パン作りを全くやったことがない方」「過去にパンを作ってみて失敗した方」といったパン作り初心者さん対象のレッスンです。

●レッスンは、基本的にデモストレーション形式です。

参加希望の方は、予約受付日以降に下記の内容を記載してメールしてください。
akiko@backe.biz

①お名前
➁年齢
③パン作り歴(1度体験レッスンに行った事がある、1度もやった事がない等)
④Backeのパン作り歴(まだやっていない、毎日焼いている等)
➄参加可能の日程。(1日のみでもOKです。)

以上、件名は「ちぎりパン*講座・〇〇(←お名前)」でお送りくださいませ。

皆様からのメール、たのしみにお待ちしていま~す♪

春に向けて、簡単パン作りはじめましょう!


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by backemember | 2018-02-22 17:40 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)

*nobuぱん* 2月レッスンのご案内☆

こんにちは。
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~ の nobu です。

blogはコチラ → 


皆さま、そろそろお正月気分もぬけて
日常の生活にもどっているころでしょうか?

今年もどうぞよろしくお願いいたします。


では、さっそく
2月のレッスンのお知らせをいたします。


2月のパンは、
*nobuぱん*こだわり ◇メロンパン◇ です。

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*nobuぱん*では、めずらしいメニューにはいるかしら(*^^*)


メロンパンをいつかレッスンで作りたいな~と思っていたのですが、
ようやく(笑)


せっかく作るなら
バター・卵・牛乳を入れずに作ろうと!
植物性油脂は、使います☆彡


もう少し(まだまだ?)
試作をしなくてはいけませんが、大筋のレシピは見えてきたかな・・( ̄▽ ̄;)



~日程~
10:00~14:00(多少前後する場合があります)

・2月2日(金)
・ 5日(月)    
・ 8日(木)  残り1席
・ 10日(土)
・ 13日(火)
・ 20日(火)
・ 23日(金)
・ 26日(月)  残り1席

上記以外での日程をご希望の方は、ご連絡ください。
 


~レッスン料~
・4,500円 (お釣りのないようご用意お願いします)
(丹沢酵母の生種をご希望の方+300円 お申し込み時にご連絡ください)



皆さまとお会い出来るのを楽しみにしています♡





【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~



◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
 


◇*nobuぱん*については◇



初めてパンを作る方も
少人数のレッスンですので、安心してご参加ください♡






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by backemember | 2018-01-09 06:27 | 茨城・パン教室 | Comments(0)

*nobuぱん* 1月レッスンのご案内☆

こんにちは。
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~ の nobu です。

blogはコチラ   → 


今年も残すところ一ヶ月。
いい年で終われるように今月も楽しく過ごしていきましょう☆彡


では、来年
1月のお教室のご案内をいたします(^^)

1月のレッスンは、
◇リクエストパン◇ です。


今年レッスンで作ったパンの中から 1種類
選んでいただこうかと。

日程の都合でレッスンに参加出来なかった方
前に作ったけど、もう一回復習で作ってみたい方

もちろん、
初めて*nobuぱん*に参加される方

食べたい&作りたいパンをチョイスしてくださいね♪


◇チョコとピールのねじねじパン◇   
◇シナモンレーズンブレッド◇     
◇リュスティック◇          
◇かぼちゃパン◇           
 (江戸崎かぼちゃではなく普通のかぼちゃを使います)
◇ヨーグルトライ◇          
◇厚焼きフォカッチャ◇        
◇プレッツェル&ラウゲンブロート◇  
◇さつまいもパン~バゲット生地◇   
◇むちふわさつまいもパン◇      
◇ワインブレッド~白ワイン◇     

過去のレッスン募集記事に詳しくパンの説明ありますので、★をクリックしてご覧ください。

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~日程~
10:00~14:00(多少前後する場合があります)

・1月10日(水) 残り1席   
・ 13日(土)   残り1席    
・ 16日(火)      
・ 18日(木)
・ 24日(水)        
・ 26日(金)  残り1席      
・ 29日(月)  残り1席  

*上記以外での日程をご希望の方は、ご連絡ください。
 


~レッスン料~
・4,500円(お釣りのないようご用意お願いします)
(丹沢酵母の生種をご希望の方+300円 お申し込み時にご連絡ください)



皆さまとお会いできるのを楽しみにしています♡



【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~


◎12月のレッスン受付中です。
◇シュトーレン◇
詳しくはこちら → 


◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
 【1月レッスンのみ、メニューの調整をさせていただきたいので
  第二希望の日程も書いていただけると助かります


*nobuぱん*については



初めてパンを作る方も
少人数のレッスンですので、安心してご参加ください♡






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by backemember | 2017-12-04 17:05 | 茨城・パン教室 | Comments(0)

来年1月28日、デビューコラボイベントを開催します☆

はじめまして。
今年の夏に、お教室開業講座を卒業しました、Happy Lab♪☆+*のじゅんじゅんと申します。

パンの講師としてもブログやSNSも始めたばかりの新米🔰ですが、少しずつ夢に向かって種まき中☆

ブログやInstagramでパンの試作や日々の暮らしからグッと心を掴んだものを発信しています❗

ブログはこちら☆⇩

今日は、来年の1月28日に上野で開催するデビューコラボイベントについてのお知らせです☆

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Cookデビュー応援Pop-Up!焼き立てパンでオリジナルバーガーを作ろう!

と題しまして、3人のCookがそれぞれの得意分野を担当をし、食べに来た方も巻き込んで?一緒にハンバーガーを作って食べるという企画です(*´∀`)

私はバンズを担当します!
一次発酵を終えた生地を予め用意し、分割から焼成までを体験出来るミニパン教室をします。

1月28日(日)
お1人様、3000円
時間は11:30~14:00
場所は上野です
(詳しい場所については、ご予約完了後にお知らせします)

KitchHikeのホームページより予約受付中☆
写真のハンバーガーが目印です◎

なお、今回ご一緒するAyaさんがコラボイベントの窓口となっていますので、予めご了承下さい。

ご予約お待ちしております(*´∇`*)



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by backemember | 2017-11-29 07:00 | イベント | Comments(0)

*nobuぱん* 12月レッスンのご案内

こんにちは。
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~ の nobu です。

blogはコチラ   → 


私の好きなクリスマス期間が始まります♡

そろそろクリスマスツリーを準備しなくちゃです。



では、さっそく
12月のお教室のご案内をいたします(^^)


12月のパンは、

◇シュトーレン◇ です。

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去年も作りましたが、今年はまた少し違ったシュトーレンになります。
毎年、少しづつ違うシュトーレンを作っていきたいな~。
去年のシュトーレンはこんな感じ



フルーツは、ラム酒で漬けたグリーンレーズンと
キルッシュ(サクランボを発酵させて作る蒸留酒)で漬けたクランベリーを。

ナッツは、アーモンドをたっぷり。
(アーモンドプードルとお酒には漬けずにローストしたアーモンド)

そして、真ん中には栗の渋皮煮を♡




~日程~
10:00~14:00(多少前後する場合があります)

12月8日(金)   満席
・ 9日(土)    
・ 13日(水)       
・ 14日(木)   
・ 18日(月)       
 

上記以外での日程をご希望の方は、ご連絡ください。
 


~レッスン料~
・5,000円 (お釣りのないようご用意お願いします)
(丹沢酵母の生種をご希望の方+300円 お申し込み時にご連絡ください)




皆さまとお会いできるのを楽しみにしています♡





【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~


◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇


*nobuぱん*については



初めてパンを作る方も
少人数のレッスンですので、安心してご参加ください♡





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by backemember | 2017-11-02 12:57 | 茨城・パン教室 | Comments(0)

*nobuぱん* 11月レッスンのご案内☆

こんにちは。
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~ の nobu です。

blogはコチラ   → 


レッスンのお知らせをするのが、
今年、あと2回なんですね。

早い・・( ̄▽ ̄;)


充実した年で終われるように、
毎日を丁寧に過ごさなきゃですね☆彡




では、さっそく
11月のお教室のご案内をいたします(^^)


11月のパンは、

◇ワインブレッド~白ワイン◇ です。

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水分をすべて白ワインで仕込みます。

ひと煮立ちさせるので、アルコール分は飛ぶので
お酒の弱い方も大丈夫ですよ。


*白ワインの風味とグリーンレーズンの爽やかな酸味*

爽やかでふんわり白ワインの風味が感じられるパンです♡


使った、ワインを飲みながら食べたら
うーん、最高かも(笑)



~日程~
10:00~14:00(多少前後する場合があります)

・11月6日(月)  
・ 9日(木)   
・ 12日(土)  
・ 14日(火)  
・ 17日(金)     
・ 22日(水)    
・ 27日(月)

*上記以外での日程をご希望の方は、ご連絡ください。
 


~レッスン料~
・4,500円(お釣りのないようご用意お願いします)
(丹沢酵母の生種をご希望の方+300円 お申し込み時にご連絡ください)


皆さまとお会いできるのを楽しみにしています♡



【茨城県つくばみらい市】
*nobuぱん*~心も体もほっとするパン教室~



◇レッスンのご予約・お問い合わせ◇
 

*nobuぱん*については



初めてパンを作る方も
少人数のレッスンですので、安心してご参加ください♡






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by backemember | 2017-10-03 16:16 | 茨城・パン教室 | Comments(0)

Backe晶子のベーグル*講座、開催します!

Backe晶子よりお知らせです。

告知がすっかり遅れてしまいましたが、10月に「ベーグル*講座」開催します!

こちらの講座は、すでに「もっちりちぎりパン*講座」にご参加くださった方のみご予約できます。

Backe晶子のこだわりが思いっきりつまったBackeベーグル、ぜひ☆たくさんの方に、おうちで作れるようになってもらいたいと思っています。

Backe晶子・入魂の熱いレクチャー、ご期待くださいね!(笑)


【 Backe晶子の日本一適当なパン教室〜ベーグル*講座〜 】
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日時  10月18日(水)22日(日)29日(日)11:00~14:30

参加費  おひとりさま 6000円 
(オリジナルレシピ、ベーグルのご試食&パンのお土産つき)

場所 「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱

予約受付 9月24日(日)21:00~
(先着順で受付します。定員になり次第、受付は終了します。)

参加希望の方は、9月24日(日)21:00以降に下記の内容を記載してメールしてください。

①お名前

➁参加可能の日程。(1日のみでもOKです。)

以上、件名は「ベーグル*講座・〇〇(←お名前)」でお送りくださいませ。

皆様からのメール、たのしみにお待ちしていま~す♪








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by backemember | 2017-09-21 14:20 | Backe*分室パンレッスン | Comments(0)